Sokan találkoztunk már a dilemmával: mit kezdjünk a karácsony után megmaradt ételekkel? Néhány napig persze még ehető a töltött káposzta vagy a rántott hal, de ami nem fogy el teljesen, a kukában végezheti. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) Facebook oldalán osztotta meg, hogyan előzheted meg az élelmiszerpazarlást.
Tippek a pazarlás ellen
- A karácsonyi előkészületek egyik fontos lépéseként nézd át és ürítsd ki a fagyasztót! Így elegendő helyet tudsz biztosítani a fagyasztható maradékoknak. Az ott lapuló alapanyagok felhasználásával ráadásul időt is spórolhatsz a karácsonyig hátralévő napokban.
- Már most süsd meg a süteményeket! Például a bejgli vagy a hókifli hetekkel előre is elkészíthető, és a fagyasztóban akár karácsonyig eltárolható.
- Ne dömpingszerűen vásárolj! A nagybevásárlás során inkább csak a sokáig elálló ételekből, illetve az egyéb háztartási kellékekből "tankolj fel", és romlandó zöldséget, gyümölcsöt, illetve húst csak két-három napra előre, kisebb mennyiségben vásárolj! Minél többet veszel valamiből egyszerre, annál nagyobb az esélye, hogy egy része a kukában köt majd ki.
- Tervezd meg az étkezéseket! Az emberek nagy része a boltban dönti el, hogy mit tesz a kosarába, ez pedig egyenes út az ételek egy részének későbbi kidobásához. Sokkal jobban jársz, ha néhány napra vagy akár egy hétre előre megtervezed az étkezéseket, ez pedig a karácsonyi időszakra, a nagy lakomákra különösen igaz! Tervezd meg az adagokat, és ne vásárolj biztos ami biztos alapon sokkal többet, mert úgyis megmarad!
