Megmaradt a kalács? Próbáld ki ezt a maradékmentő receptet

A kiszáradt, megkeményedett pékárut már nem szívesen fogyasztjuk el. Nem kell azonban egyből a kukába dobni! A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő, Maradék nélkül elnevezésű programjának csapata most megosztotta kedvenc szikkadtkalács-mentő receptjét. Mutatjuk.

Ezekre lesz szükséged

Az édes rakott kalács elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:

Ez is érdekelheti

gyümölcsfa

Nébih: erre figyelj, ha gyümölcsfát vásárolsz

tavaszi nagytakarítás

Ilyen gyakran kell takarítani a hűtőt

húsvéti sonka

Erre figyelj, amikor a húsvéti sonkát főzöd

ételmaradék

Ettől függ, megeheted-e még a maradékot

• fél kilogramm maradék édes pékáru (például foszlós kalács, kuglóf, stollen);
• 100 gramm aszalt gyümölcs (például mazsola, vörösáfonya, barack);
• 100 gramm vaj;
• 100 gramm dió;
• 200 milliliter habtejszín;
• 50 gramm kókuszreszelék;
• 2 tojás;
• 1 darab kezeletlen narancs héja.

Így készül az édes rakott kalács

1. Olvaszd fel a vajat, keverd össze a tejszínnel és a tojásokkal! Ezt követően add hozzá az aszalványokat, a diót, a kókuszreszeléket és a reszelt narancshéjat is!
2. Tépd apró darabokra a megmaradt kalácsot, és öntsd rá a vajas-tojásos-tejszínes keveréket! Ügyelj rá, hogy a massza minden darabkát alaposan bevonjon!
3. Öntsd az egészet egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd süsd 180 Celsius-fokon, körülbelül 45 percig!
4. Vaníliaszósszal vagy -pudinggal tálald!

Tippek, amelyekkel csökkentheted az élelmiszer-pazarlást
5 olyan szokást ismertetünk, amelyek bevezetésével hatalmas változást érhetsz el az élelmiszer-pazarlás terén.