A kiszáradt, megkeményedett pékárut már nem szívesen fogyasztjuk el. Nem kell azonban egyből a kukába dobni! A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) élelmiszer-pazarlás ellen küzdő, Maradék nélkül elnevezésű programjának csapata most megosztotta kedvenc szikkadtkalács-mentő receptjét. Mutatjuk.
Ezekre lesz szükséged
Az édes rakott kalács elkészítéséhez az alábbi hozzávalókra lesz szükséged:
- fél kilogramm maradék édes pékáru (például foszlós kalács, kuglóf, stollen);
- 100 gramm aszalt gyümölcs (például mazsola, vörösáfonya, barack);
- 100 gramm vaj;
- 100 gramm dió;
- 200 milliliter habtejszín;
- 50 gramm kókuszreszelék;
- 2 tojás;
- 1 darab kezeletlen narancs héja.
Így készül az édes rakott kalács
- Olvaszd fel a vajat, keverd össze a tejszínnel és a tojásokkal! Ezt követően add hozzá az aszalványokat, a diót, a kókuszreszeléket és a reszelt narancshéjat is!
- Tépd apró darabokra a megmaradt kalácsot, és öntsd rá a vajas-tojásos-tejszínes keveréket! Ügyelj rá, hogy a massza minden darabkát alaposan bevonjon!
- Öntsd az egészet egy sütőpapírral kibélelt tepsibe, majd süsd 180 Celsius-fokon, körülbelül 45 percig!
- Vaníliaszósszal vagy -pudinggal tálald!
5 olyan szokást ismertetünk, amelyek bevezetésével hatalmas változást érhetsz el az élelmiszer-pazarlás terén.
