A legkiválóbb baristák mérik össze tudásukat Budapesten június 13-16 között. A World of Coffee rendezvény - amelyet a világ egyik legnagyobb kávés kiállításának tartanak - péntek estig várja érdeklődőit a Hungexpón. - írja a Hvg.hu .
A világ legjobb kávéi
A rendezvény a World Coffee Events (WCE) szervezésében valósul meg, minden évben más országban. A szakmabeliek szerint óriási siker, hogy idén június 13-16 között a magyar főváros a kávés világ központja, ami nemcsak presztízst jelent, hanem jelentős vendégforgalmat is eredményez.
A kávé szerelmesei egy érdekes kiállításon ismerkedhetnek meg a világ legnépszerűbb italával, a külföldi standoknál pedig a világ minden pontjának kávékészítési és -fogyasztási kultúrájáról hallhatunk. A szervezők szerint közel kétszáz kiállító teszi tiszteletét a fővárosi rendezvényen, amelynek nagy része külföldi, bár egy-két magyar mikropörkölő is bemutatkozik. A kiállítás és a kávés programok mellett egy versenyen is megmérkőznek a legjobb kávék, öt kategóriában (Latte Art, Brewers Cup, Coffee in Good Spirits, Cup Tasters, Cezve/Ibrik). A versenyszámokat tapasztalt és képzett nemzetközi zsűri pontozza szigorú szakmai rendszer alapján.
Történelmünket formálták a kávéházak
A kávét a muzulmán vallásgyakorlók terjeszthették el Európában a 15. században. Az első magyarországi kávéház csak évszázadokkal később, 1714-ben nyílt meg, ám az első fecske ezúttal nyarat csinált: néhány éven belül megsokszorozódott a számuk, és az elkövetkezendő 200 évben valósággal virágzott a magyar kávé- és kávéházkultúra. Pezsgő kulturális élet jellemezte ezeket a vendéglátóhelyeket, amelyek a történelmünkre is nagy hatással voltak. Illetve más népek történelmében is sorsdöntő szerepet vittek: nemcsak az 1848-as magyar forradalom, hanem a nagy francia forradalom és az amerikai polgári forradalom is egy-egy kávéházból indult el.
