A késtartóban is megbújhatnak mindenféle kórokozók – figyelmeztetett közösségi oldalán a Rizikometer. Az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó csapat a MarthaStewart.com-ra hivatkozva azt írta, bár a késtartó használata egy praktikus megoldás arra, hogy rendszerezetten és biztonságosan tárold a konyhakéseidet, ez az eszköz különféle káros mikroorganizmusok melegágya is lehet.
Késtartó extrákkal
Szándékod szerint nyilván csak a késeidet szeretnéd a késtartóban tárolni, valójában viszont nem csak azok vannak benne. A keskeny belső nyílásokban ugyanis remekül megrekedhet a por, a nedvesség és az ételmaradék is, a szűk bemeneteket ráadásul szint lehetetlen alaposan kipucolni.
Ennek eredménye igencsak undorítóan hangzik: kellemetlen szagok, valamint penészgombák és különböző baktériumok egész hada. A kórokozók ráadásul a tokban lévő késekre is rátelepedhetnek, így könnyen megfertőzhetik a feldolgozandó ételt és megbetegíthetnek téged.
Így kerüld el, hogy baktériumtanya legyen a késtartóból
- Kizárólag tiszta és teljesen száraz kést tegyél a tartóba! Ezzel megelőzheted a penészesedést és a baktériumok megtelepedését, elszaporodását.
- A késtartót alaposan tisztítsd meg, havonta legalább egyszer! Ürítsük ki a tartót, majd távolítsd el a nyílásokból a port és a morzsákat egy keskeny porszívófej vagy kefe segítségével.
- A szűk réseket meleg, szappanos vízbe mártott kefével sikáld át, majd mosd ki azokat ecetes vízzel is!
- A tároló külső felületét enyhén szappanos vízzel átitatott, puha kendővel töröld át!
A gyakori takarítás nemcsak otthonunk rendezettsége miatt fontos, hanem egészségünk megőrzése szempontjából is elengedhetetlen. Arról viszont sokan elfeledkeznek, hogy a takarítóeszközöket is rendszeresen tisztítani kellene. Mutatjuk, melyik a háztartás legpiszkosabb készüléke!
