Ezért lesz drágább idén a húsvéti sonka

A húsvéti sonka idén a tavalyinál is többe kerül majd – tudta meg a Teol.

Többtényezős a drágulás

A piaci logika alapján várható, hogy a következő hetekben és hónapokban emelkedésre kell számítani a sertéshús árában – mondta a Húsiparosok Szövetségének elnöke, Éder Tamás. Ennek fő oka, hogy a sertéshús német tőzsdei jegyzése az elmúlt időszakban jelentős mértékben emelkedett, ami általában befolyásolja a hazai fogyasztói árakat is. A sertéscomb ára az elmúlt négy évben jelentős mértékben, harminc százalék körül emelkedett.

A sertéshús áremelkedése mögött több tényező is áll, köztük a sertéságazat súlyos problémái és az általános élelmiszer-infláció. A sertéságazat a két évvel ezelőtti nehéz éve után, amelyben a felvásárlási terményárak magasak voltak, sok húsipari vállalkozás jelentős veszteséget könyvelt el. A sertéscomb árának növekedése és a fogyasztói vásárlóerő csökkenése pedig további kihívások elé állítja az iparágat.

Ez is érdekelheti

húsvéti sonka

Erre figyelj, amikor a húsvéti sonkát főzöd

Otthon

Bruttó 600 ezer felett a hazai átlagkereset

Otthon

A gyerekek találkoznak a legmagasabb inflációval

csokoládé

Luxuscikké válhat a csoki

Tavaly év végéig rekordmértékben növekedtek a hazai élelmiszerárak az Európai Unió tagállamaiban. Részletek