Ha a rostbevitelről van szó, a legnagyobb probléma általában az, hogy az emberek többsége nem fogyaszt belőle eleget. Az utóbbi időben azonban a „fibermaxxing”, vagyis a rostbevitel tudatos maximalizálása egyre népszerűbbé vált, ezért sokan nagy mennyiségben kezdték fogyasztani ezeket az összetett szénhidrátokat. A rostok számos jótékony hatással rendelkeznek: hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez, segíthetik az emésztés megfelelő működését, támogathatják a bélrendszer egészségét, sőt a hangulatunkra is pozitív hatással lehetnek. A dietetikusok szerint azonban még a jóból is megárthat a sok.
Túl sok rost hatása
„A fibermaxxing lényege, hogy a szükségesnél többet fogyasztunk valamiből, és a szervezet általában valamilyen módon jelez, ha túlzásba visszük” – mondta Leslie Bonci sportdietetikus a Women's Health-nek. Ráadásul egyes élelmiszerek, például bizonyos módosított, alacsony nettó szénhidráttartalmú termékek meglepően sok rostot tartalmazhatnak, így előfordulhat, hogy valaki észrevétlenül is többet fogyaszt belőlük a szükségesnél.
Akár csak az egészségesebb rostbevitel elérésére törekszel, akár a fibermaxxing irányzatát követed, az alábbi jelek arra utalhatnak, hogy túl sok rostot fogyasztasz.
Túl gyakran van székleted
A túl gyakori széklet, a hasmenés, illetve a laza széklet is utalhat túlzott rostbevitelre. Maya Feller dietetikus szerint bizonyos rosttípusok felgyorsíthatják a táplálék áthaladását az emésztőrendszeren, ami gyakoribb székletürítéshez vezethet. Nagy mennyiségben fogyasztva ugyanakkor irritálhatják a beleket is.
Hogy mi számít túl soknak? Feller szerint napi négy vagy annál több székletürítés már annak tekinthető.
Székrekedésed van
Bár a rostokról gyakran azt halljuk, hogy segítik az emésztést, Bonci szerint az ellenkező hatást is kiválthatják, és székrekedést okozhatnak. Ennek oka, hogy egyes rostfajták növelik a széklet tömegét: ha ez a tömeg túl nagy, a széklet nehezebben távozhat.
Puffadást tapasztalsz
A rostok a bélrendszerben erjednek, ami gázképződéshez és puffadáshoz vezethet. Bonci szerint ennek esélye különösen akkor nő meg, ha túl sok rostot fogyasztasz, vagy túl gyorsan emeled a bevitelt. Arról, hogy milyen ételek okozhatnak puffadást, itt írtunk bővebben.
Csökken az étvágyad
A rostok köztudottan fokozzák a teltségérzetet, mivel lassítják az emésztést. Ugyanakkor előfordulhat, hogy túlzottan is eltelítenek. „Néha azt látjuk, hogy az emberek étvágya megszűnik, mert túl tele érzik magukat, vagy túlzottan puffadnak” – mondja Bonci.
