Fokhagyma

A fokhagyma évezredek óta nagy népszerűségnek örvend. Nem csoda, hiszen gyógyító és egészségmegőrző hatása mellett karakteres íze rengeteg ételünket teszi teljessé vagy éppen izgalmassá. Nálunk főszerepet kapott: saláta, leves, mártogatós készült belőle.

Idén októberben a fokhagymákat tesztelte a NÉBIH Szupermenta csapata. Vajon milyen általános szempontoknak kellett megfelelniük a fokhagymáknak a hatósági mintavétel során, és melyik lett a legjobb fokhagyma?

Érdemes felidézni néhány hagyományos, természetes gyógyító szert a mindennapos kellemetlenségekre, apróbb nyavalyákra - akár a konyha készleteiből.

A mediterrán konyha szerelmesei jól teszik, ha megfontolják egy pohár tej elfogyasztását a vacsora alkalmával, hiszen így megelőzhető a fokhagyma okozta szájszag.

A fokhagyma az egyik legfontosabb alapanyagunk a konyhában. Nemcsak kiválóan ízesíti ételeinket, de még egészségünkre is pozitív hatással van. Antibakteriális tulajdonságának a téli időszakban igencsak jó hasznát vesszük.

"Ugyan, csak egy kis megfázás" - mentegetőzünk gyakran, tudomást sem véve arról, hogy betegek vagyunk. Pedig néhány nap alatt meggyógyulhatunk, ha odafigyelünk magunkra - ezzel ráadásul súlyos szövődményeket is elkerülhetünk!