Batáta

Az édesburgonyának (batátának), vagyis ennek a krumplinak kinéző zöldségfélének semmi köze a burgonyához. Ez a rendszertani tévedés azonban ne vegye el a kedvünket tőle: aki teheti, feltétlenül kóstolja meg!

Nem is olyan régen elsősorban egzotikus útifilmekben, útleírásokban találkoztunk a batátával, azaz az édesburgonyával, manapság viszont itthon is minden zöldségesnél kapható. Korábban ez volt a világ egyik legnagyobb botanikai rejtélye.

Az édesburgonya mára a legtöbb szupermarketben kapható, azaz könnyen elérhető szinte mindenki számára. Érdemes is belőle minél fogyasztani, mert számos pozitív egészségügyi hatása van.

A magyar konyhákban is egyre gyakrabban használják az édesburgonyát. Nem csak különleges íze miatt érdemes rendszeresen fogyasztani ezt a zöldséget!

A burgonyának manapság kifejezetten rossz a híre az egészségesen táplálkozni vágyók körében. De vajon joggal? Tényleg egészségtelenebb, mint az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő édesburgonya?

A batáta, vagyis az édesburgonya hazánkban is egyre nagyobb népszerűségnek örvend. A sokoldalú zöldségféle ehető sütve, főzve, párolva, grillezve és pürésítve is, általában véve pedig remek helyettesítője a hagyományos burgonyának. Érdemes gyakran fogyasztani, mert hasznos anyagokat tartalmaz szervezetünk számára.