Laboratóriumi mérésekkel igazolták a Figyelő legfrissebb számában, hogy a Magyarországon kapható liszt és pékáru jelentős része elképesztő mennyiségű, mérgező toxinnal szennyezett. Ráadásul a fuzárium gomba termelte méreganyag, a DON toxin (deoxynivalenol) mennyisége nem csökken a sütéskor sem, és felhalmozódik az emberi szervezetben életünk folyamán. A Figyelő független vizsgálódása több nagy cég termékeit érinti, melyek közül az egyikben a megengedett mennyiség közel négyszeresét találták.
"A megugrott toxintartalom drámai következményei hamar megmutatkoztak az állattenyésztésben, nemcsak az állatok lassabb fejlődését tapasztalják a tenyésztők, hanem a tenyészállatok elhullása is jelentősen megnövekedett. A toxinnal szennyezett tápon nevelt állatok húsában is felhalmozódik a méreg, és eljut az élelmiszerlánc csúcsán álló emberhez" - olvasható a Figyelőben.
Az egyik szennyezett lisztből, melyet a Figyelő vizsgált, már két palacsinta elfogyasztása után egy felnőtt is túllépné a napi megengedhető maximális mennyiséget, nem beszélve a palacsintából sokkal többet megevő, de kisebb testtömegű gyerekekről, akiknek esetében a megengedhető napi bevitel lényegesen alacsonyabb.
A cikk további részét elolvashatja a most megjelenő Figyelőben vagy a lap internetes oldalán.
