Gránátalma, az ezeregyéjszaka gyümölcse - receptek

Előbb emlékeztet óriás mákgubóra, mint almára a rubinszínű és kellemes zamatú, sokmagvú, üdítő hatású gránátalma. Érdemes venni a fáradságot, és kipiszkálni a sárga terméshúsból a húsos magocskákat, hiszen szinte bármely fogást feldobhatunk vele.

A gránátalma kedvező hatását a benne található sokféle polifenolnak, vitaminnak, nyomelemnek és egyéb gyógyhatású molekuláknak köszönheti. Kitűnő kálium- és C-vitamin-forrás, flavonoidokat, gyümölcscukrot tartalmaz. Elsőrendű sejtvédő antioxidáns, jótékony hatását a szív- és érrendszeri betegségek, az érelmeszesedés és a rák megelőzésében és gyógyításában is felhasználják.

Receptek gránátalmával

Jó tudni

Szuper antioxidáns

A gránátalma háromszor több antioxidánst tartalmaz, mint az áfonya, a vörösbor vagy a zöld tea. A legmagasabb tartalommal rendelkezik, ezért oly kedvelt alapanyag a gyógyászatban.

A gránátalma a perzsa országokból származik, ott őshonos, de ma már világszerte ismert és kedvelt alapanyag a konyhában. Bár itthon még kevesen használják, érdemes megismerkedni vele, színes, ízes, egészséges finomságok készíthetők el vele. Íme, néhány különleges recept gránátalmából!

Gyömbéres gránátalma-koktél

Hozzávalók 4 személyre:
1 kg narancs
1 kg alma
1 hüvelykujjnyi gyömbér
1 db gránátalma

A narancsokat félbevágjuk, levüket kifacsarjuk. Az almát és a gyömbért kicentrifugázzuk vagy préseljük, majd összekeverjük a leveket. A gránátalma magvait összezúzva adjuk a narancsos-gyömbéres almaléhez.



Gránátalmás citrus-saláta

Hozzávalók 4 személyre:
2 gránátalma
2 grépfrút (ízlés szerint rózsaszín és/vagy fehér)
4 közepes narancs
1 db lime
1 csokor menta

A grépfrútokat meghámozzuk, hártyáitól megfosszuk, majd felkockázzuk őket. A narancsot, és a lime-ot meghámozzuk, karikára vágjuk. A szeletelés folyamán felfogott lével és a gránátalma levével kikeverjük az apróra vágott mentát, és leöntjük vele a citrus-keveréket. A gránátalma-magokkal bekeverve tálaljuk.

Tudta-e

Kiváló festékanyag

A gránátalma húsa és leve évszázadok óta festékanyagként használatos. Fonalakat, szőnyegeket színeznek vele, és tinta is előállítható belőle.

Zeller-gránátalma-saláta

Hozzávalók 4 személyre:
2 gránátalma
1 szép szárzeller
4-5 alma (fele Granny Smith, fele Idared vagy Jonatán)
1 citrom leve

A szárzeller leveleit apróra vágjuk, a szárakat fél cm vastag félholdakra. Az almát gyufaszál vékonyságúra gyaluljuk, és meglocsoljuk a citromlével. A zellert és az almát lazán összeforgatjuk a gránátalma-magokkal, és tálaljuk.

A szárzeller zöldjének intenzív, domináns ízét nem mindenki kedveli, ezért legyünk körültekintőek, és ne adjuk hozzá az összes apróra vágott zöldet a salátához, csak ha tudjuk, hogy mindenki szereti!

Nézze meg Ön is: Aranyértippek a szakorvostól

További cikkek
Kapcsoldó és aktuális cikkek
Olvassa el aktuális cikkeinket
A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaDaganatos betegségek

A rák tünetei, amikre nem figyelünk odaJó néhány testi tünetnek nem tanúsítunk túl nagy jelentőséget

Az alvással így manipulálhatnak minketAlvás

Az alvással így manipulálhatnak minketMi történik velünk, ha nem alszunk?

A szemszárazság enyhítéseSzemszárazság

A szemszárazság enyhítéseMilyen kezelési lehetőségek állnak rendelkezésre?

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreKegel-gyakorlat

Kegel-gyakorlat férfiaknak: lépésről lépésreLássuk, hogyan végezhetik el a férfiak a hasznos tréninget!

Ételek nátha és megfázás ellenNátha

Ételek nátha és megfázás ellenAz ősz és a tél hagyományosan a megfázás és nátha időszaka is

Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+1, +6 °C
Minimum:
-4, +1 °C

Hazánkban szombaton délelőtt tovább csökken a felhőzet, hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag