Ehet-e gyümölcsöt, aki diétázik?

HáziPatika

A gyümölcsfogyasztás egészséges, ugyanakkor a gyümölcsök cukortartalma sem elhanyagolható. Egy cukormentes vagy cukorszegény étrendből ki kell-e iktatni a gyümölcsöket?

Fontos, hogyan reagálunk a fruktózra

Először is fontos tisztában lenni vele: az, hogy szervezetünk hogyan reagál a gyümölcscukorra, nagyban függ a genetikától, az életmódtól, illetve attól is, hogy milyen egészségi állapotban vagyunk. Nem ritka, hogy egyes fogyókúrázók teljesen lemondanak a gyümölcsökről, mert "túl sok bennük a cukor". Valóban, ha nagyobb mennyiségű gyümölcsöt eszünk napi szinten, akkor ez nem kevés fruktózt jelent, de napi pár adag gyümölcs nem fog megártani - viszont nagyon fontos, hogy tisztában legyünk vele, miből mi számít egy adagnak. A gyümölcsökben található vitaminokra, ásványi anyagokra, rostokra és fitotápanyagokra ugyanis nagy szüksége van a szervezetünknek, hogy egészséges maradjon.

Ehet gyümölcsöt az, aki cukorszegény diétán van?
Egyes fogyókúrázok teljesen lemondanak a gyümölcsfogyasztásról (Kép: 123rf)

Nem azonos a kristálycukorral

Emellett fontos tudni, hogy a cukor, amely egy gyümölcsben található, nem azonos a kristálycukorral, amelyből egy, két (vagy több) kanállal a kávénkba vagy valamilyen ételünkbe teszünk. Utóbbi finomított cukor, gyakorlatilag üres kalória, amely zsírrá alakul, ha nem használja fel a szervezet az energiatermeléshez - ezért is annyira egészségtelen a hozzáadott cukor fogyasztása. A gyümölcsökben fruktóz és glükóz is van, emellett rosttartalmuk lassítja a bennük lévő cukor felszívódását, így kevésbé okoznak vércukorszint-ingadozást.


Fogyókúrázóknak sem tilos

Aki fogyni szeretne, bátran ehet gyümölcsöt akár mindennap. Lényeg, hogy mértékkel tegye, és nagyrészt alacsonyabb cukortartalmúakat válasszon, mint amilyenek a bogyós gyümölcsök vagy a citrusfélék. Napi egy vagy két adag gyakorlatilag bárkinek az étrendjébe beleférhet - legjobb mindig érett, de nem túlérett, szezonális gyümölcsöket választani.

A fruktóz öttagú gyűrűből álló cukor (monoszacharid), amely a bélből történő felszívódást követően az ún. fruktóz-1-foszfát-aldoláz enzim segítségével glükózzá alakul. Fruktóz-intolerancia esetén a szervezetből ez az enzim hiányzik, így az étkezési cukorban és sok gyümölcsben megtalálható fruktóz glükózzá történő átalakulása nem jön létre. Mit kell tudni a fruktóz-intoleranciáról? Kattintson!

Emellett érdemes tájékozódni róla, hogy az egyes gyümölcsök adagonként mennyi szénhidrátot, illetve fruktózt tartalmaznak. Jó ötlet valamilyen pluszrostot, illetve egészséges zsiradékot tartalmazó élelmiszer (például diófélék, olajos magvak) társaságában fogyasztani ezeket, hogy lassítsuk a bennük lévő cukor felszívódását.

Forrás: care2.com

Értékelje a cikket!

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+8, +13 °C
Minimum:
0, +5 °C

Hazánkban szerdán délelőtt a ködfoltok megszűnését követően változóan felhős lesz az ég, számottevő csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag

Influenzahíradó

február 04. - február 10.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
67 900
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek