Esszenciális ásványi anyagként a magnézium több mint 300 enzim működésében játszik közre. Ennél fogva a többi között rendkívül fontos szerepet tölt be az izom- és idegi funkciók szabályozásában, a vércukorszint- és vérnyomás-szabályozásban, a fehérje- és DNS-szintézisben, valamint a csontfejlődésben. Egy átlagos felnőtt szervezetben hozzávetőleg 25 gramm magnézium található, zömében a csontokba és lágy szövetekbe épülve. A teljes mennyiség alig 1 százaléka kering a véráramban, ennek koncentrációját pedig a szervezet szűk határok, literenkénti 0,75 és 0,95 millimól között igyekszik tartani. Veséink a felesleget a vizelettel kiválasztják, míg alacsony bevitel esetén visszafogják az ásványi anyag kiválasztódását.
Mennyi magnézium a túl sok?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) hivatalos ajánlása szerint felnőtt férfiak számára 350, felnőtt nőknek 300 milligramm magnézium a megfelelő napi beviteli érték. Ez kiegyensúlyozott, változatos táplálkozással biztosítható, és a legutóbbi hazai táplálkozási felmérés (OTÁP 2019) tanúsága alapján a legtöbbeknek nem is kell az alacsony bevitel kockázatával számolniuk Magyarországon. Magnézium számos növényi és állati eredetű élelmiszerben megtalálható, de különösen gazdag forrásai a zöld leveles zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak, teljes kiőrlésű gabonák.
Éppen a vesék már említett szabályozó funkciójának hála a magnézium étrendi túladagolásának veszélye máskülönben egészséges személyeknél nem áll fenn – írja összefoglalójában az Egyesült Államok egészségügyi kutatásokkal foglalkozó nemzeti intézete (NIH). Ha azonban táplálékkiegészítők vagy egyes gyógyszeres kezelések révén is nagy mennyiségben viszünk be magnéziumot, az hasmenéseshez, émelygéshez és alhasi görcsökhöz vezethet. Ennek oka, hogy az említett készítményekben lévő magnéziumsók és egyéb magnéziumvegyületek – mint a magnézium-karbonát, -klorid, -glükonát, -laktát, -szulfát, -aszpartát és -oxid – úgynevezett ozmotikus hatást fejthetnek ki a belekben, serkentve a bélrendszer motilitását. Magyarán nagy mennyiségben hashajtóként működnek.
Az EFSA hatályos ajánlása szerint naponta 250 milligramm magnézium táplálékkiegészítőkkel történő bevitele valószínűsíthetően nem okoz problémát felnőttek esetében. Ezt a határt azonban nem javasolt túllépni. Különösen fontos az elővigyázatosság vesebetegeknél, mivel csökkent vesefunkció esetén könnyebben felszaporodhat a túlzott mennyiségben bevitt magnézium a szervezetben.
Okozhat a magnézium mérgezést?
Magnéziummérgezés főként nagyon magas, akár több ezer milligrammot meghaladó napi bevitel mellett fordul elő. Ha a magnézium koncentrációja a vérben meghaladja az 1,74-2,61 mmol/litert, csökkenő vérnyomás, hányinger és hányás, az arc kivörösödése, vizelet-visszatartás, bélelzáródás, depresszív tünetek és letargia alakulhat ki a betegnél. Az állapot súlyosbodásával aztán izomgyengeség, légzési nehézségek, szélsőségesen alacsony vérnyomás, szívritmuszavarok, végül szívinfarktus is felléphet.
