Pajzsmirigy-túlműködés: így táplálkozzon!

A pajzsmirigy nem megfelelő működése életkortól függetlenül nőknél is férfiaknál is problémákat okozhat. Túlműködését okozhatja a stressz is, de jó hír, hogy táplálkozásunkkal segíthetjük a kialakult állapot szinten tartását.

Az egyik legnagyobb hormontermelő mirigyünk a gégefő két oldalán helyezkedik el, amely nyelés közben óvatosan ki is tapintható. Hormonjai szervezetünk legszélesebb hatású hatóanyagai közé tartoznak, amelyek a sejtek anyagcseréjének sebességét állítják be. A pajzsmirigy egyfajta hőközpontként funkcionál: "felcsavarása" az anyagcsere gyorsulását, "lecsavarása" takarékosabb üzemmódot eredményez.

Az anyagcsere mellett azonban a növekedésre és a fejlődésre is hatással van. A pajzsmirigyhormonok az emberi fejlődéshez olyannyira nélkülözhetetlenek, hogy a magzati korban elszenvedett már kisfokú hormonhiány is egész életre szóló, visszafordíthatatlan idegrendszeri károsodásokat okoz. A pajzsmirigy működését a koponya középpontjában elhelyezkedő agyalapi mirigy szabályozza a pajzsmirigyserkentő hormon (TSH) révén. E hormon hatására a pajzsmirigy a vérben keringő jódot felveszi, és egy aminosavhoz köti, majd felhasználásig egy speciális fehérjéhez kötve tárolja.

Okok a pajzsmirigy-túlműködés mögött

A pajzsmirigy működésének fokozódását az említett stresszhatások, továbbá autoimmun gyulladás - valamint ritkán genetikai vagy enzimműködési zavarok - is kiválthatják. Míg számos emberben stresszhatás esetén - például munkahelyi, családi vagy kapcsolati konfliktus fennállásakor - a vérnyomás emelkedik, addig másokban gyomorpanaszok, vagy az arra való hajlam esetén jelentkezik. Bár a pajzsmirigy autoimmun gyulladásának oka többnyire "ismeretlen", a lelki és érzelmi tényezők - az immunrendszer gyengítése révén - ebben is szerepet játszanak.

A túlműködés tünetei

A pajzsmirigy túlműködésekor - vagy a pajzsmirigyhormonok túladagolásakor - a vérnyomás megemelkedik, a szívműködés és a pulzus gyorsul, a szervezet energia- és oxigénfelhasználása nő, a bőr nedvessé és nyirkossá válik, a reflexek és a gondolkodás élénkül. Jellemző a nyugtalanság, a kézremegés , valamint az érzelmi labilitás is. Az emésztőrendszer működésének fokozódása hasmenésben nyilvánulhat meg. A testsúly még fokozott étvágy mellett is csökken. Nőkben menstruációs zavarok jelentkeznek és a teljes ciklus felborulhat. Autoimmun folyamat esetén a pulzusszám és a mirigy nagyfokú duzzanata mellett a szemgolyó kidülledése is jellemző. Túlműködéskor a pajzsmirigy általában megnagyobbodik - ez a golyva, más néven strúma -, amely azonban nem feltétlen jelenti a mirigy túlműködését, mivel alulműködés esetén szintén megduzzadhat.

A táplálkozás szerepe

A pajzsmirigy működését a táplálkozás akkor tudja támogatni, ha megfelelő mennyiségben tartalmaz vitaminokat, ásványi anyagokat, nyomelemeket és antioxidánsokat. A természetes és friss, élő növényi táplálék azért fontos, mert annak változatos és színes összetétele e tápanyagok nagy részét biztosítja. További fontos hatóanyagok például a szelén és az omega-3 zsírsavak, míg a tej, az ízfokozók, a finomított szénhidrátok - fehér liszt, cukor, fehér rizs -, továbbá a fehérjét és szénhidrátot együttesen tartalmazó ételek (például rántott hús burgonyával), valamint az erjedéssel járó ételtársítások (például az ebéd utáni cukortartalmú desszertek) különösen kerülendők.

A megfelelő étrend kialakításához, lássunk néhány receptet, melyek támpontot nyújthatnak.

Fetás sóskasaláta retekkel és újhagymával

Elkészítési idő: 20 perc

Hozzávalók 4 személyre:

  • 20 dkg friss, zsenge sóskalevél, vastag szárától megfosztva és csíkokra vágva
  • 20 dkg feta sajt, kis kockákra vágva
  • 1 csomó közepes méretű hónapos retek, karikákra szeletelve
  • fél csomó újhagyma (zöldjével együtt), karikákra szeletelve
  • 20-24 szem zöld vagy fekete olívabogyó
  • 1 kiskanál méz
  • 2-3 evőkanálnyi olívabogyó-páclé
  • 1 kiskanál dijoni mustár

A sóskát a feta sajttal, a retekkel, az újhagymával és az olívabogyóval összeforgatjuk. A mézet az olívabogyó páclevével és a mustárral összekeverjük, majd a salátára locsoljuk.

Megfelelő ételekkel nagyban hozzájárulhatunk a pajzsmirigy egészséges működéséhez
Megfelelő ételekkel nagyban hozzájárulhatunk a pajzsmirigy egészséges működéséhez

Pirított zelleres pulyka

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 púpozott evőkanál kacsa- vagy libazsír
  • 50 dkg vöröshagyma, vékonyra szeletelve
  • 60 dkg zellergumó, meghámozva és vékony csíkokra vágva
  • só, őrölt fekete bors
  • 1 kiskanál őrölt kömény
  • 60 dkg pulykamell, vékony csíkokra vágva

a tetejére:

  • 1 evőkanál zellerzöld, finomra aprítva

Egy nagy serpenyőben a zsírt felforrósítjuk, a vöröshagymát és a zellert beletesszük. Sózzuk, borsozzuk, és a köménnyel fűszerezzük, majd kevergetve jól megpirítjuk. A húst beledobjuk, és folyamatosan kevergetve együtt tovább pirítjuk. Sóval, borssal ízesítjük, és az aprított zellerzölddel megszórva, forrón tálaljuk.

Ricottával töltött sült alma kölescsírával

Elkészítési idő: 40 perc

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 kg alma, meghámozva
  • 30 dkg márványsajt
  • 30 dkg ricotta
  • 2 evőkanál tejföl
  • 1 csapott mokkáskanál só
  • fél mokkáskanál őrölt fehér bors
  • 2 evőkanál kölescsíra

Az almának a felső negyedét levágjuk, az alsó részéből a magházat kikaparjuk, és a töltelék számára üreget készítünk. A márványsajtot a ricottával és a tejföllel krémesre keverjük, sóval, borssal ízesítjük, majd az almákba töltjük. 170 °C-ra (légkeveréses sütőben 155 °C) előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük. Tálalás előtt kölescsírával díszítjük.

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +10 °C
Minimum: -1 °C

A Dunántúl nyugati felén döntőrészt napos idő várható, máshol a több-kevesebb napsütés mellett közepesen vagy erősen felhős lesz az ég. Csapadék nem valószínű. Megélénkül, a Tiszántúlon néhol meg is erősödik az északi szél. A legmagasabb nappali hőmérséklet 7 és 12 fok között valószínű. Késő estére többnyire 0 és +7 fok közé hűl le a levegő. Hidegfronti hatásokkal kell számolni az arra érzékenyeknek, lesz viszont sok napsütés, ami segíti a D-vitamin termelődését.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra