A légúti allergia tünettana éppoly variabilitást mutat, mint az esetükben javasolt étrendi kiegészítő kezelés. Fontos befolyásoló tényező a meglévő allergia(ák) kiváltója és típusa, hisz van, aki „csak” a nyári szezonban produkál náthára jellemző tüneteket, van, aki egész évben fullad, és gyakori, akiknél a légúti allergiák ételallergiákkal (emésztőrendszeri tünetekkel) vagy súlyos bőrtünetekkel párosulnak. Ezeket figyelembe véve és tekintettel a lehetséges keresztreakciók hatásaira (bővebben az xx. oldalon), a diéta lehet egyszerű vagy összetett, de mindenképp személyre szabott legyen.
Hisztamin és antihisztamin
Mindezek értelmében tiltólistás élelmiszerek: füstölt termékek, érett sajtok (pl. camambert, brie, Gruyère, Cheddar, rokfort, parmezán, ementáli), tengeri (nem friss) halak, kagyló, csirkehús, felvágottak, szalámik, alkoholos italok, tojásfehérje, fűszerek (fahéj, csili, bors, ánizs, szegfűszeg, curry, csípős paprika, fűszersók), gyümölcsök (citrusfélék, földieper, málna, mazsola, szilva, banán), zöldségek (paraj, paradicsom, padlizsán, zeller, avokádó, hüvelyesek, szója, gomba), dió, napraforgómag, mogyoró, ecet, savanyított termékek, mustár, élesztő, kakaó, csokoládé, tea, kávé.
A természet csodája viszont, hogy egyes növények – ilyen a rozmaring, a zsálya, a lilahagyma, a vöröshagyma, az articsóka – természetes antihisztaminként képesek csökkenteni a nyálkahártya-duzzanatot. A spirulinapor kiváló forrása az antiallergén hatású cinknek és szelénnek, ezáltal csökkenti a hisztamin felszabadulását, javítja a tüdőfunkciót, és mérsékeli a nyálkahártya tüneteket.
A szervezet működésének támogatása
Léteznek olyan élelmiszer összetevők, melyek immunrendszerünk működését képesek megtámogatni. Hatásukkal az allergiák heves tüneteit enyhíthetik, ezáltal javíthatják leromlott közérzetünket is.
Többszörösen telítetlen zsírsavak
Jellemzőjük az erős allergiaellenes és gyulladáscsökkentő hatás. A prevenció miatt már magzati és gyermekkorban figyelmet érdemel bevitelük. Allergiás panaszok esetén ajánlott rendszeresen fogyasztani a lenmag-, feketekömény-, édesköménymag-, ligetszépe- vagy a halolajat.
Antioxidánsok (flavonoidok, karotinoidok, C- és E-vitamin)
Ezeknek a vegyületeknek fontos tulajdonsága az immunrendszer karbantartása. Légzőszervi allergiák kialakulhatnak fertőzéses táptalajon is, melyek megelőzéséhez vagy leküzdéséhez ellenálló képességünk megfelelő működése szükséges. Antioxidáns-források: cseresznye, egres, ribiszke, őszibarack, szőlő, alma, körte, gesztenye, sütőtök, sárgarépa, brokkoli , kelkáposzta, édes paprika, zöldbab, burgonya, főzőtök.
Kalciumpótlás
A kalciumtartalmú injekciók és pezsgőtabletták az allergiások körében már közismertek. Élelmiszerekkel való bevitelükre válasszuk a kalciummal dúsított rizs- és zabitalt, a quinoát, a chia magot, az amarántpelyhet és a brokkolit.
Probiotikumok használata
Táplálékallergiák és egyéb gyulladások miatt sérülhet a bélnyálkahártya, melyen keresztül allergének juthatnak más szerveinkbe heves reakciókat okozva. Ennek kivédésére érdemes időnként végigcsinálnunk egy probiotikus kúrát , valamint figyelni a rendszeres rostbevitelre (pl. teljes kiőrlésű gabonákkal).
Magazinajánló:
Keressék az Ízek és Érzések magazin aktuális lapszámát! A tartalomból: Inzulinrezisztencia: mintaétrend és alapszabályok • Ételek alacsony glikémiás értékkel • Süssünk cukor nélkül! • Levendula-és rózsaszüret • Befőzés: házi málnaecet és -szörp • Vércukor: tartsuk egyensúlyban! • Különleges receptek zöldfűszerekkel • Pollenallergiás? Így étkezzen! • Ha inzulinrezisztencia a meddőség oka • Gyerekzsúrra készülünk
