Fagyidiéta hét napra

Ha beköszönt a meleg, a legelszántabb fogyni vágyók sem tudnak ellenállni a finom, jeges édességeknek. Jó hírünk van a számukra: az okosan összeállított, kiegyensúlyozott étrendbe még egy-egy gombóc fagyi is belefér!

A fagylalt alapjában véve nem egészségtelen eledel: ha az alapja tejtermék és gyümölcs, és nincs benne sok cukor és zsír, akkor akár egészséges desszert is lehet - mondja szakértőnk, Schmidt Judit dietetikus. - Finomak és jó választásnak bizonyulhatnak a sorbet-féleségek, a vizes-gyümölcsös, jeges édességek is: aki diétázik vagy odafigyel az egészséges életmódra, az a legjobban akkor jár, ha ezeket részesíti előnyben a sok tejszínnel készült, tehát zsírban gazdag, cukros, illetve a különféle öntetekkel, csokoládémázzal megbolondított, kalóriadús fagyik helyett.

"Fagyidiéta" hét napra

Étrendünkben természetesen nem a fagylalté a főszerep, hiszen aki csak fagylalton élve próbálna lefogyni, komoly hiánybetegségeknek (és a leadott kilók gyors visszatértének) tenné ki magát. Ám a kiegyensúlyozott, fogyasztó étrendbe gond nélkül belefér napi 1-2 gombóc a jeges finomságokból.

Fogyás fagyival?

Fogyás fagyival?


- Fontos az is, hogy a fagylaltot építsük be az étrendünkbe: ne pluszban elfogyasztott "nasiként" tekintsünk rá, hanem legyen ez maga az uzsonna vagy az ebéd után járó desszert - teszi hozzá a dietetikus.

1. nap

Reggeli: egy pohár narancslé, cukormentes müzli sovány tejjel, egy csésze zöld tea.
Tízórai: egy őszibarack
Ebéd: vegyes saláta sovány baromfisonkával és egy teljes kiőrlésű zsemlével, 2 gombóc gyümölcs-sorbet
Uzsonna: egy pohár sovány, natúr joghurt
Vacsora: roston sült halfilé barna rizzsel, nagy adag zöldsalátával.

2. nap

Reggeli: egy csésze cukormentes tejeskávé sovány tejjel, két szelet teljes kiőrlésű kenyérből készült pirítós, egy-egy kiskanál diabetikus lekvárral.
Tízórai: egy marék szőlő
Ebéd: teljes kiőrlésű tészta tonhalas-paradicsomos öntettel, fagylaltkehely két gombóc tejes fagylaltból és sok gyümölcsből (tejszínhab és öntetek nélkül)
Uzsonna: egy doboz sovány, natúr joghurt idénygyümölccsel
Vacsora: roston sült pulykamellszelet zöldfűszerekkel, héjában főtt burgonyával és nyers salátával.

3. nap

Reggeli: egy pohár narancslé, egy teljes kiőrlésű zsemle egy szelet sovány sajttal, egy csésze zöld tea cukor nélkül. Tízórai: egy gombóc tejes fagylalt.
Ebéd: sonkás omlett két tojásból, sovány sonkával, egy teljes kiőrlésű zsemle, vegyes saláta.
Uzsonna: egy marék málna.
Vacsora: egy szelet pizza Margherita (paradicsomos szósszal és sovány sajttal), egy gombóc gyümölcs-sorbet.

4. nap

Reggeli: egy doboz sovány, natúr joghurt, két szelet teljes kiőrlésű kétszersült, egy csésze cukormentes tejeskávé sovány tejjel.
Tízórai: egy gombóc gyümölcsfagylalt.
Ebéd: teljes kiőrlésű tészta zöldséges-paradicsomos öntettel, gyümölcssaláta (tejszínhab és cukor nélkül). Uzsonna: gyümölcsturmix sovány tejből és idénygyümölcsökből.
Vacsora: párolt halszelet párolt zöldségekkel, egy gombóc gyümölcsfagylalt sok gyümölccsel tálalva.

5. nap

Reggeli: egy pohár grapefruitlé, cukormentes müzli sovány, natúr joghurttal, egy csésze gyümölcstea.
Tízórai: őszibarack.
Ebéd: csirkesaláta (vegyes saláta csirkemellcsíkokkal és sovány sajttal), két gombóc tejes fagylalt sok gyümölccsel.
Uzsonna: egy teljes kiőrlésű zsemle egy szelet sovány sonkával, nyers zöldségekkel.
Vacsora: sovány marhaszelet roston, barna rizzsel és paradicsomsalátával.

6. nap

Reggeli: egy pohár narancslé, egy teljes kiőrlésű zsemle egy szelet sovány baromfisonkával, egy csésze tea cukor nélkül.
Tízórai: sovány, natúr joghurt idénygyümölcsökkel.
Ebéd: roston sült pulykamellszelet grillezett zöldségekkel, két gombóc gyümölcssörbet.
Uzsonna: egy marék ribizli.
Vacsora: roston sült halszelet vegyes salátával, őszibarack.

7. nap

Reggeli: egy pohár grapefruitlé, cukormentes müzli sovány tejjel, egy csésze zöld tea cukor nélkül.
Tízórai: egy marék szőlő.
Ebéd: teljes kiőrlésű tészta baromfisonkás-paradicsomos szósszal, két gombóc gyümölcsfagylalt.
Uzsonna: egy doboz sovány natúr joghurt
Vacsora: zöldségleves, vegyes saláta sovány baromfisonkával és sajttal, gyümölcssaláta.
Ahhoz, hogy eldöntsük, milyen fagylaltot, és ebből hány gombócot engedhetünk meg magunknak, érdemes kicsit áttekinteni a kínálatot:
A tejjégkrémek tejalapú alapanyagokból (teljes tej, fölözött tej, sűrített tej, tejszín, vaj, stb). készülnek, emellett cukor, aromák és adalékanyagok találhatók bennük. A tejes jégkrémekben a fentiek mellett némi víz is van. A gyümölcsjégkrémekben legalább 5 százaléknyi (citrusfélék esetén 2 százaléknyi) gyümölcstartalomnak kell lennie, emellett kerülhet beléjük víz, cukor, keményítő, aromák, adalékanyagok, illetve esetenként tej- és tejalapú alapanyagok (ez utóbbi esetben tejes gyümölcsjégkrémről beszélünk). A sorbetek olyan gyümölcsjégkrémek, amelyben nincs hozzáadott zsiradék, gyümölcstartalmuk viszont legalább 25 százalék. A vizes jégkrémekben viszont egyáltalán nincs gyümölcs, csak víz, cukor, aromák, adalék- és zamatosító anyagok. A fermentált (erjesztett) tejterméket tartalmazó jégkrémekben legalább 10 százaléknyi joghurtot, túrót vagy egyéb hasonló tejterméket találunk.
Az egyre szélesebb választékban a diabetikus és a light termékeket is megtaláljuk. - Oda kell figyelnünk arra, mit is jelentenek az egyes elnevezések - figyelmeztet dietetikus szakértőnk. - A diabetikus jégkrémekben általában a vércukorszintet lassabban emelő fruktóz, azaz gyümölcscukor, szorbit vagy energiamentes édesítőszer található. Ha ilyet választunk, több dolgot is érdemes tudnunk: például azt, hogy a diabetikus termék nem kalóriamentes, zsírban például nagyon is gazdag lehet. A másik, amivel jó, ha tisztában vagyunk, hogy az édesítőszerek egy része, például a szorbit, vagy a manapság nagyon divatos nyírfacukor nagyobb mennyiségben hasmenést idézhet elő az arra érzékenyeknél. A cukorbetegeknek pedig természetesen a fruktózzal és szorbittal készült termékeket is bele kell számolniuk a napi szénhidrátadagjukba.

Tudta?

A kínaiak már ötezer éve is készítettek édességet hóból, tejből, gyümölcsléből és fűszerekből. A görögök és rómaiak is kedvelték, Hippokratész egyenesen orvosságként ajánlotta. A világ első nyilvános fagyizója 1672-ben, Párizsban nyílt meg. Az 1700-as évek végén Franciaországban már nyolcvanféle fagylalt és sörbet közül válogathattak az édesszájúak. Magyarországon a 18. században terjedt el a fagylalt, Erzsébet királyné, azaz Sisi is nagy fagylaltkedvelőnek számított, kedvence az ibolyafagylalt volt.

Schmidt Judit arra is felhívja a figyelmet, hogy a light elnevezésű jégkrémekből sem ehetünk annyit, amennyit csak a kedvünk tartja: - Az ilyen csökkentett energiatartalmú termékeknek a hasonló kategóriájú élelmiszerekhez képest kevesebb lehet a zsírtartalmuk, a cukortartalmuk, esetleg mindkettő. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó finomságokban is lehet a gyümölcsökből, a tejtermékekből származó cukor. Vagyis az elnevezés helyett inkább az energiatartalmat érdemes szem előtt tartani, és mértékletesen ízlelgetni a jeges édességeket.

Csak mértékkel!

Aki nagyon szereti a fagylaltot, ám ügyel az alakjára, az otthon is készíthet joghurtból, sovány tejből, esetleg vízből és gyümölcsből fagyit: a legjobb eredményt a masszát folyamatosan keverő fagylaltgéppel érhetjük el, de az is megteszi, ha fagyasztás közben időről időre átkeverjük a hűlő krémet. Ilyenkor jobb, ha az édesítéshez cukor helyett mézet, természetes eredetű édesítőszert, vagy egyéb cukorhelyettesítőt, például nyírfacukrot használunk.
Ha a gyári fagylaltot kedveljük, inkább a gyümölcsöseket, illetve a zsír- és cukorszegény termékeket (pl. vizes jégkrém, gyümölcsjégkrém, sorbet) részesítsük előnyben, és ezeket is mértékletesen élvezzük: Schmidt Judit szerint napi két gombóc éppen elegendő a fagyiból. Ne kérjünk a fagyinkhoz öntetet, tejszínhabot, édes tölcsért és egyéb kiegészítőket, viszont élvezzük ki nyugodtan az ízeket, ahelyett, hogy lelkiismeret-furdalástól gyötörve behabzsolnánk a gombócot. Ha kelyhet szeretnénk készíteni a fagylaltból, tegyünk mellé sok gyümölcsöt.
Forrás: Nők Lapja Egészség

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +21 °C
Minimum:
+5, +10 °C

Hazánkban pénteken délelőtt több helyen párás marad az idő és erősen felhős lesz az ég.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag