Refluxnak azt nevezzük, amikor a gyomor bejáratánál található zárógyűrű nem záródik megfelelően, így a gyomorsav visszaáramlik a nyelőcsőbe. Távolról sem ritka probléma, egyes becslések szerint a lakosság 10-20 százalékát érinti, sőt, bizonyos statisztikák szerint Magyarországon minden második ember érez rendszeresen vagy rendszertelenül gyomorégést, a reflux egyik jellegzetes tünetét. A Healthline cikke összegyűjtötte, milyen ételeket kell kerülni az érintetteknek.
Hogy a reflux milyen tüneteket vált ki, azt befolyásolhatják többek között az alábbi tényezők:
- Az étkezés utáni testhelyzetünk;
- Az elfogyasztott élelmiszer mennyisége;
- Az elfogyasztott élelmiszer típusa.
Nagyon fontos egyrészről, hogy az érintettek soha ne egyék túl magukat. A jól megtömött gyomor még egészségeseknél is okozhat gyomortartalom-visszafolyást, a refluxban szenvedőknél szinte biztosan kellemetlen panaszokhoz vezet. Fontos a rendszeres, de kis mennyiségű étkezés: a napi ötszöri evés több betegség vagy tünetegyüttes esetén is jó hatású, reflux esetén kifejezetten javallott.
Egyénenként változó lehet, hogy kinél milyen típusú élelmiszerek erősíthetik fel a reflux kellemetlen tüneteit. Általánosságban ugyanakkor elmondható, hogy az alábbi élelmiszerektől jobb, ha tartózkodunk.
Reflux esetén kerüljük ezeket az ételeket
Zsírban sütött, nehezen emészthető ételek
A zsíros, megterhelő ételek emésztése hosszabb időt vehet igénybe, illetve megnő a refluxos tünetek előfordulása is miatta. Sajnos a magyar gasztronómia bővelkedik ezekben a nehéz fogásokban, érdemes tehát figyelni arra, hogy csökkentsük például a sült krumpli, a rántott ételek, a vörös húzok és a chipsek bevitelét.
Fűszeres fogások
A túlságosan fűszeres fogások szintén irritálhatják a gyomrunkat és növelhetik a refluxos panaszok előfordulásának veszélyét. A paprikában lévő kapszaicin, az étel ízét fűszeressé tevő kémiai vegyület szintén irritálhatja a nyelőcső egyes részeit.
Bizonyos gyümölcsök és zöldségek
Habár a gyümölcs- és zöldségfogyasztás az egészséges étrend egyik alapja, a refluxban szenvedők számára mégsem javasolt bizonyos fajták rendszeres fogyasztása. A következő gyümölcsök és zöldségek gyakran vezetnek refluxhoz:
- ananász;
- citrusfélék, például narancs, grapefruit, citrom és lime;
- paradicsom (és paradicsom alapú ételek);
- fokhagyma és hagyma.
Szénsavas és alkoholos italok
Nem csak az étrendjükre, de az elfogyasztott italokra is fontos odafigyelni annak, aki a reflux tüneteitől szenved. Összességében minden szénsavas üdítőital kerülendő, illetve a kávé is hozzájárulhat a kellemetlen panaszok kialakulásához - függetlenül attól, hogy koffeintartalmú, vagy attól mentes. Semmiképpen sem javasolt továbbá a nagy mennyiségű alkohol fogyasztása, ez ugyanis szintén sok kellemetlenséget eredményezhet.
