Idén is kijött, mely zöldségben, gyümölcsben van a legtöbb növényvédőszer - írja a Tudatos Vásárló. A cikk az Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal éves jelentését foglalja össze, amely azt vizsgálta, hogy a kontinens élelmiszereiben, kiemelten a zöldségekben, gyümölcsökben milyen mértékű növényvédőszer-koncentráció mutatható ki.
A növények negyede többféle vegyszerrel is szennyezett
A májusban megjelent jelentés több mint 132 ezer minta elemzésén alapul. Bár a vizsgálatot évről-évre elvégző Európai Élelmiszerbiztonsági Hivatal (EFSA) kiemeli, hogy a minták döntő többsége a határértékeken belül van, a jelenleg is alkalmazott határértékek meglehetősen régi tanulmányokon és azon a téves feltevésen alapulnak, hogy az emberek egyszerre csak egyféle növényvédő szernek vannak kitéve. Ezt azonban maga az idei elentés is cáfolja, hiszen nagyjából minden negyedik mintában találtak egyszerre többféle hatóanyagot.
A jelentés szerint a legtöbb szennyezett minta körtéből és narancsból származik. Ugyan a vegyszerrel érintett élelmiszerek aránya alig változott 2000 óta, a több komponenssel szennyezettek aránya kétszeresére emelkedett: a 2025-ös jelentés szerint ilyen volt a minták közel negyede. Vegyszerkoktélt legnagyobb arányban az alábbi élelmiszereken mutattak ki:
- kaliforniai paprika (5717 minta)
- narancs (2756 minta)
- citrom (2032 minta)
- mandarin (1490 minta),
- alma (1238 minta),
- körte (1163 minta),
- eper (1092 minta).
A feldolgozott élelmiszerek közül az alábbiakban volt a legmagasabb az arányuk:
- aszalt szőlőfélék (pl. mazsola – 193 minta),
- vörösbor (144 minta),
- búzaliszt (78 minta),
- feldolgozott alma (45 minta) termékekből származott.
A cikk kiemeli: a növényvédő szerek kombinált hatása különösen a gyermekeknél és a várandós nőknél jelenthet jelentősebb kockázatot. Több peszticidnek való kitettség együttesen – még alacsony dózisban is – tanulási zavarokhoz, immunrendszer károsodásához és különféle ráktípusok kialakulásához vezethet, különösen korai életkorban.
