- A szív egészsége szempontjából nemcsak a napi gyümölcsfogyasztás mennyisége, hanem a választott gyümölcsök flavanoltartalma is fontos.
- A szeder, az alma, az áfonya, az eper, a meggy és az aszalt szilva kiemelkedő flavanolforrások lehetnek.
- A flavanolok hozzájárulhatnak az erek egészségéhez, a megfelelő vérnyomás fenntartásához, valamint a a szív- és érrendszeri betegségek kockázatának csökkentéséhez.
A napi öt adag zöldség és gyümölcs fogyasztását már régóta ajánlják a szakértők az egészséges táplálkozás részeként. Egy, a Food & Function szakfolyóiratban megjelent friss kutatás eredményei azonban arra utalnak, hogy nemcsak a mennyiség számít, hanem az is, milyen pontosan növényi élelmiszereket választunk gyakrabban. A Mars Food and Nutrition kutatója, Javier I. Ottaviani által vezetett vizsgálat szerint ugyanis sokan hiába teljesítik a napi ajánlást, mégsem jutnak elegendő flavanolhoz.
Flavanolban gazdag gyümölcsök
A legjobb flavanolforrások közé tartozik a szeder, az alma (a héjéval együtt fogyasztva), az áfonya, az eper, a meggy és az aszalt szilva. A kutatók szerint már egy marék szeder, illetve egy közepes méretű alma elfogyasztása is jelentősen hozzájárulhat a napi ajánlott flavanolbevitelhez.
Mi a flavanol és miért hasznos?
A flavanol egy, a növényi polifenolok közé tartozó bioaktív, természetes vegyület, a flavonoidok egyik alcsoportja. Antioxidáns tulajdonságai miatt védheti a sejteket a szabad gyökök okozta károssal szemben, enyhítheti a szervezetben zajló gyulladásos folyamatokat, valamint támogathatja az erek rugalmasságát és az ideális vérnyomásértékek fenntartását. Korábbi kutatások megállapították, hogy a napi körülbelül 500 milligramm flavanol bevitele összefüggésbe hozható a szív és érrendszeri betegségek kialakulásának alacsonyabb kockázatához.
Forrás: Svet24
