A szánkban több száz féle baktérium, valamint vírusok, gombák és más mikroorganizmusok élnek. Ezek közül nem mindegyik káros: az egészséges szájüregben lévő hasznos baktériumok segíthetnek kordában tartani azokat a kórokozókat, amelyek fogszuvasodást vagy ínybetegséget okoznak. Az étrend pedig jelentősen befolyásolhatja, hogy a jó vagy a rossz mikrobák kerülnek-e túlsúlyba a szánkban – írja a BBC.
Ételek és italok, amelyektől egészségesebb lesz a szájüreg
- Cukor helyett zöldségek: A sok cukrot tartalmazó ételek és italok kedveznek a fogszuvasodást okozó baktériumoknak. Egyél tehát minél kevesebbet a fehér kenyérből, a kekszekből és a süteményekből! Ezek helyett válassz minél több zöldséget! A zöld leveles zöldségek – például a spenót, a kelkáposzta vagy a retek – olyan nitrátokat tartalmaznak, amelyekből a szájban élő egyes baktériumok nitritet állítanak elő, amely kedvez a száj egészségének.
- Így segíthet a tea és a bogyós gyümölcsök: A tea polifenoljai a kutatások szerint gátolhatják bizonyos, fogszuvasodással és ínybetegséggel összefüggő baktériumok működését. Ugyanilyen polifenolok találhatók a bogyós gyümölcsökben is.
- A sajt is kedvez a jó baktériumoknak: A sajt fogyasztása közben fokozódik a nyáltermelés, a nyál pedig segíthet semlegesíteni a szájban képződő savakat. Ez a szájban élő baktériumközösségben is kedvező hatást jelent. Az osztrák sajtfasírt az egyik legmenőbb uzsonna, így készítsd el.
Kapcsolódó cikk
Nem egyetlen szuperélelmiszer a megoldás
A szakértők szerint nincs olyan egyetlen étel, amely önmagában megóvná a száj egészségét. Az azonban biztos, hogy érdemes előnyben részesíteni a zöldségeket, a gyümölcsöket, a hüvelyeseket és a teljes kiőrlésű gabonákat, a finomított cukor viszont a száj egészsége szempontjából is kerüljön háttérbe! Persze a megfelelő étrend sem helyettesíti a rendszeres fogmosást, ami egyébként így lesz a leghatékonyabb.
