Az emésztés első része
Az emésztés három alapvető részből tevődik össze. Az első a mechanikai folyamat, amely a táplálék feldolgozásához szükséges. Ennek a szakasznak a legjellemzőbb mozzanata a rágás. A második etapban a nyálban és a gyomorban lévő enzimek és fehérjék segítenek lebontani a táplálékot. Végül, de nem utolsósorban a savak feloldják, ami maradt, hogy a belek kényelmesen továbbíthassák a masszát.
Elkezdődik az étel vándorlása
Hagyományosan evés közben a fogak és a nyelv együtt dolgozva az ételt apró darabokra zúzzák és őrlik. Majd a megfelelő izommozgás a felaprított és nyállal kevert élelmiszert a gyomor felé indítják, azaz elkezdődik a feldolgozandó anyag vándorlása a tápcsatornában.
E folyamatok közben a nyál enzimjei , a gyomornedvek, és a belekben képződő anyagok kémiai folyamatokat indítanak el, amelyek lehetővé teszik, hogy az élelmiszert a szervezet hasznosítható tápanyagokká konvertálja. A gyomorsavak oldóhatására azért is szükség van, hogy bármilyen élelmiszer is jusson a tápcsatornába, az kása állagúvá váljon a belekben való kényelmes továbbításhoz, végül pedig a salakanyag kiürítéséhez.
Mi a helyzet a rágógumival?
Na de mi a helyzet a rágógumival, amit - nomen est omen - nem arra terveztek, hogy könnyen emészthető legyen, hanem hogy sokáig lehessen rágni. A rágógumi ugyanis természetes vagy szintetikus gumialapot tartalmaz, ami a nyúlós, de tartós jelleget adja. A rágógumiban általánosan használt összetevő a butilgumi (éppen az az anyag, ami az autógumikban vagy a kosárlabdában is van). Ez egy szintetikus gumi, amely ideális a rágózáshoz.
Mivel a rágógumit nem lehet összerágni, a tápcsatornában egyetlen gombócban, gumóban fog haladni. Az enzimek képesek lebontani a szénhidrátokat, az olajokat vagy az alkoholt, de a gumi alapvetően immúnis rájuk. És ugyanez a helyzet a gyomorsavval is. Nem véletlen, hogy védekezésképpen a maró anyagokkal szemben gumikesztyűt használunk, mert annak anyagával nem képesek reakcióba lépni ezek a vegyületek.
A vegyi támadásnak ugyan ellenállhat a rágógumi, de az izmok erejének nem. Mivel pedig a tápcsatornába jutó dolgok tovahaladásáért az izmok felelnek, a rugalmas gombócot is továbbítják, egészen a végállomásig, ahol távoznia kell. Persze ez az utazás beletelhet egypár napba, de a hét hosszú év csak legenda.
Forrás: standard.co.uk
