Egy, az tequilát előállítsák.
"Az agavészármazék, az agavin nem drága, könnyen elérhető és nincsenek kellemetlen mellékhatásai sem" - mondta Mercedes G. López, a mexikói Centro de Investigación y de Estudios Avanzados kutatója. "Emellett más előnyei is vannak, például a kivonat segít abban, hogy jóllakottabbnak érezzük magunkat, így az elhízás megelőzésében is szerepe lehet. Emellett olyan cukrokat tartalmaz, amelyek támogatják a szájüregben és a bélrendszerben lévő hasznos baktériumok szaporodását."
López és kollégái egereken tesztelték az agavin hatásait: az állatok napi vízadagjához adták a kivonatot. Az egerek testsúlyát naponta megmérték, és hetente ellenőrizték az állatok vérének glükózszintjét is. Az agavines víz hatására az egerek kevesebbet ettek és a glükózszintjük is alacsonyabb volt, mint amikor más édesítőszerekkel (cukorral, fruktózzal vagy aszpartámmal) dúsították a vizüket.
"Az agavin egyetlen hátránya az, hogy az íze nem annyira intenzív, mint a megszokott édesítőszereinké" - tette hozzá López, aki a kutatás eredményeit a 247th National Meeting of the American Chemical Society konferencián ismertette.
