A Nemzeti Fogyasztóvédelmi Hatóság ellenőrzés alá vonta a különböző sütőipari termékeket abból a szempontból, hogy a termékmegnevezésekhez kapcsolódó élelmiszerkönyvi előírásoknak megfelelnek-e. 80 féle sütőipari termékből vettek mintát, ezek közül 30 esetében merült fel kifogás.
A szakemberek az élelmiszerkönyvi előírásokat figyelembevételével, laboratóriumi körülmények között vizsgálták többek között azt, hogy a termékeknek – jellegüktől függően – megfelelő-e a só-, cukor- és zsírtartalmuk. A sütőipari termékeket szinte mindenki rendszeresen, naponta fogyasztja, ezáltal mindennapi életünknek szerves részét képezik. Kenyerek és péksütemények is górcső alá kerültek, az utóbbi termékcsoportba tartozik többek között a vajaskifli, a vizes zsemle, a tejeskifli és a finom pékáru is.
A 80-féle vizsgálat termék között szerepelt 31 féle kenyér, valamint 49 féle péksütemény. A 31 féle kenyér közül 9 esetben; a 49 féle péksüteményből pedig 21 esetben merült fel kifogás. Az ellenőrzés során nem megfelelőnek bizonyult termékekkel kapcsolatban a legjellemzőbb probléma a túl magas – megengedett határértéken felüli - sótartalom volt, néhány terméknél pedig a zsírtartalom nem megfelelő aránya volt megállapítható.
A vizsgált termékek listáját az alábbi linkre kattintva érhetik el!
