Teli vannak cukorral a zsírszegény ételek

A kampányolók és egészségügyi szakemberek szerint számos olyan népszerű müzli, joghurt, rágcsálnivaló és készétel, melyeket kifejezetten a zsírszegény diétát követő embereknek reklámoznak, túl nagy mennyiségű cukrot tartalmaz. A figyelmeztetés majdnem egy időben jelent meg az Egészségügyi Világszervezet nemrég kiadott felhívásával, amely arra hívta fel a figyelmet, hogy az embereknek felére, napi legfeljebb hat teáskanálnyira kellene csökkenteniük a cukorfogyasztásukat, hogy megelőzhessék az egyre inkább terjedő betegségeket, köztük az elhízást és a fogszuvasodást.

A napilap által megvizsgáltatott 100 népszerű zsírszegény és zsírt nem tartalmazó élelmiszer közül több tucatról kimutatták, hogy egyetlen adagja legalább két teáskanálnyi cukrot tartalmaz. Minden negyedik termék háromnál is több teáskanálnyi cukrot is tartalmazott. Bár a cukor egy része természetesen fordul elő az élelmiszerekben, nagy mennyiséget adnak hozzá az előállítás során pusztán azért, hogy fokozzák az élelmiszer ízét.

A szakértők úgy véli, hogy a Telegraph eredményei jól mutatják, hogyan okoznak gyakran még a teljes zsírtartalmú megfelelőiknél is nagyobb károkat az egészségesként reklámozott zsírszegény vagy kalóriaszegény termékek. A kutatók azt állítják, hogy az élelmiszerek magas cukortartalma nemcsak az elhízás terjedéséhez, hanem a cukorbetegség, a fogszuvasodás, a daganatos megbetegedések és más betegségek kockázatának emelkedéséhez is hozzájárul.