+4° - +12°
Kettős front

Mitől lesz kézműves a tejföl?

HáziPatika

Manapság számos élelmiszeripari termék kapcsán hallani a kézműves jelzőt mint a különös gondosság, szaktudás és a kézzel végzett munkafolyamat jegyét. De vajon mit jelent ez a gyakorlatban?

"Kézműves terméket elsősorban kézi technológiával állítanak elő. Egyes munkafolyamatok gépesíthetőek, azonban az előállításnak a közvetlen emberi irányításon és a kézi munkavégzésen, emberi erőfeszítésen, tapasztalaton kell alapulnia" - írta meg a Nébih Szupermenta. A portál hozzáteszi, egyre több vásárló preferálja a hagyományos, kézzel készített termékeket, így ösztönözve a vállalkozásokat is a manufakturális technológia alkalmazására az élelmiszerek előállítása során.

A kézműves tejtermékek hagyományos technológiával készülnek
A kézműves tejtermékek hagyományos technológiával készülnek

A Nébih szakemberei laktózmentes tejfölöket vettek vizsgálat alá a közelmúltban. Ide kattintva olvashatja, miként szerepeltek az egyes termékek a teszten.

A kézműves ételek legfontosabb tulajdonságait a Magyar Élelmiszerkönyv fogalmazza meg, amely a tejtermékekre vonatkozóan külön irányelvet tartalmaz, kezdve a túrótól a tejfölön át a sajtokig. "Ezek olyan élelmiszerek, amelyeket hagyományos technológiával, hagyományos eszközökkel, döntően kézzel végzett, vagy kézi beavatkozással irányított, nem automatizált technikák alkalmazásával állítottak elő" - olvasható a Szupermenta cikkében.


Amennyiben egy vállalkozás kézműves terméket kíván forgalomba hozni, úgy természetesen elengedhetetlen, hogy a kézi munka meghatározó szerepét az előállítási folyamatokban egyértelműen igazolni tudja. Szintén fontos szempont, hogy ezekbe a élelmiszerekbe csakis valóban szükséges mennyiségű és hagyományos adalékanyag kerülhet.

Értékelje a cikket!

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Kettős front

Maximum:
+7, +12 °C
Minimum:
+4, +9 °C

Hazánkban szombaton délelőtt erősen felhős, borult lesz az ég, elszórtan alakul ki gyenge eső.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag