+14° - +28°
Nincs front

Így készül az almabor

HáziPatika

Számos kérdés merül fel a divatos, könnyed, gyümölcsös itallal, a ciderrel kapcsoltban. Hogyan szabályozza a Magyar Élelmiszerkönyv az almaborokat? No, és külföldön hogyan szabályozzák a cidereket?

Mitől almabor az almabor?

Az almabor a Magyar Élelmiszerkönyv meghatározása alapján friss, hűtött vagy fagyasztott almából, préselt, pasztőrözött vagy sűrített almaléből cukor és szükség esetén víz hozzáadásával erjesztett alkoholtartalmú ital - írja a Szupermenta. További kikötés, hogy a késztermék tényleges alkoholtartalmának legalább 30%-a almából származzon.

Mi lehet a ciderben és az almaborban? almabor alma cider alkohol alkoholfogyasztás Szupermenta
Mi lehet az almaborban?

Az almabornak minőségi előírások közül fizikai, kémiai és érzékszervi jellemzőknek egyaránt meg kell felelnie: ilyen az alkoholtartalom, az összessav-tartalom, a cukortartalom és a cukormentes extrakttartalom. Érzékszervi jellemzők esetében a tisztaság, szín, illat, íz és ízharmónia szempontoknak kell megfelelnie.

A cider jogi szabályozása

Az Európai Unió tagállamai közül a legteljesebb jogi szabályozás Franciaországban és az Egyesült Királyságban létezik. Franciaországban az almabor a friss almamust(lé) erjesztéséből vagy friss alma- és körtemustból készül víz hozzáadásával vagy anélkül. Az almalé részben sűrítményből is származhat, melynek aránya nem haladja meg az 50% -ot, a szabályozó rendelet mellékletében  pedig részletesen megadják az almabor specialitások jellemzőit is (alkoholtartalom, cukortartalom literenként, stb.) A legtöbb almabor szénsavas.


Az Egyesült Királyságban az almabor az alma fermentációja során készül, melynek előállítása során soha nem adnak hozzá alkoholos vagy bármely alkoholtartalmú italt, mely színezi vagy ízesíti azt. A csendes és buborékos almaboron belül az alkoholtartalom alapján még továbbiakat különböztetnek meg:

  • csendes almabor 1.2% ABV felett, de 7.5% ABV alatt
  • csendes almabor 7.5% ABV, de 8.5% ABV alatt
  • buborékos almabor 1.2% ABV felett, de 5.5% ABV alatt
  • buborékos almabor 5.5% ABV felett és 8.5% ABV alatt

Az almabort Európán kívül is sok helyen fogyasztják, így például Ausztráliában, Kanadában és az Amerikai Egyesült Államokban, de az ottani szabályok a termékek leírására szorítkoznak.

Értékelje a cikket!

1-es típusú cukorbeteg vagyok, teqillát, vagy pálinkát ihatok-e naponta fél dl-t? Azt sem értem, hogy diabetikus étrendben mindenhol ott a virsli, pedig tele van minden rosszal és az alma is felviszi a cukorszintet, az ananász viszont nem. Üdv: Kinga

Tisztelt Kinga! 1-es típusú diabéteszben is megengedett 1 pohár bor, vagy sör illetve rövidital, viszont inkább kevesebbet javasolnék a röviditalból 3ccl-t. Fontos emellett, hogy a fogyasztása mindig étkezéshez kötött legyen. Üdvöz...

Hogy érzi magát? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapota?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzi magát?
Kirobbanó formában van? Válassza ki a lelki- és testi állapotához illő emojit és nézze meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzi most magát fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzi magát?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+23, +28 °C
Minimum:
+14, +19 °C

Hazánkban szombaton délelőtt sok napsütés várható, és gomolyfelhők is lesznek az égen.

Egészséget befolyásoló hatások:
erős

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag