A titok az étrendünk teljes egészének vizsgálatában áll. Figyelemmel kell lennünk ugyanis arra, milyen forrásból viszünk be telített zsírokat. Önmagában napi két tojás elfogyasztása teljesen elfogadható, de elég az is, ha csak egy kis sajttal elkeverve sütjük a rántottát, és máris mind telített zsírokból, mind kalóriából jelentős többlettel kell számolnunk.
Zöld lámpa a sárgájának
Egy kis olívaolaj, paprika és só, zöldfűszerek, esetleg egy szelet pirítós is beleférhet a menübe, ha viszont ezeket sajttal vagy baconnel helyettesítjük, rögtön túlléphetjük a megengedett limitet. Sokan úgy igyekeznek ezt kompenzálni, hogy csak a tojásfehérjét eszik meg, ez azonban egy rossz irány.
A sárgája ugyanis több olyan összetevőt is tartalmaz, amelyek a fehérjében nincsenek meg, így például zsírban oldódó vitaminokat. Bár a tojássárgája kidobásával valóban megszabadulhatunk némi zsírtól, eközben viszont rengeteg értékes összetevőt is kihagyunk az ételünkből. Azokra pedig kivétel nélkül szükség van, ha egy tápláló és egészséges étkezésre vágyunk.
Tervezzük meg az étrendünket!
Összességében tehát kijelenthető, hogy az ajánlott tojásmennyiség a teljes egészében vett étrendünk függvénye.
Egy átlagos tojás nagyjából 80 kalóriát , 5 gramm zsírt és 6 gramm proteint tartalmaz. Ha zsírt és proteint más ételekből egyébként is bőségesen viszünk be a szervezetünkbe, úgy nem túl jó ötlet minden reggel egy öttojásos omlettel indítanunk a napot. Ha viszont a nap hátralévő részében ezekből kevéssel találkozunk majd, nyugodtan beledobhatunk egy extra tojást a rántottába.
Forrás: womenshealthmag.com
