Igaz, hogy a zöld tea ivásával zsírt égethetünk? – erre a kérdésre kereste a választ The Guardian egyik közelmúltbeli cikke. Nézzük, mire jutottak!
Mit jelent a zsírégetés?
Amikor zsírégetésről beszélünk, akkor a testzsír oxidációjára gondolunk. Ilyenkor a lipidek zsírsavakra bomlanak, hogy azokat üzemanyagként felhasználhassa a szervezet. Ennek a folyamatnak kell megtörténnie ahhoz, hogy valaki lefogyjon vagy megváltoztassa a testösszetételét, vagyis veszítsen a testzsír mennyiségéből, miközben növeli az izomtömegét – magyarázta a portálnak Bethan Crouse táplálkozási szakértő.
Amikor valaki alacsony vagy közepes intenzitással edz, akkor a megdolgoztatott izmok energiaigénye nagy részét a zsírból biztosítja a test. Az intenzitás növekedése esetén viszont ez egyre inkább a szénhidrátok irányába tolódik. A rendszeres testmozgás tehát növelheti a zsíroxidáció mértékét, nincs azonban olyan élelmiszer – étel vagy ital –, amely önmagában zsírt éget. Ugyanis ahhoz, hogy valami zsíroxidációt idézzen elő, „utánoznia kell a testmozgás hatásait” – fejtette ki a szakember.
Honnan ered az elképzelés, hogy a zöld tea zsírt éget?
„A koffein – amely a zöld teában is megtalálható – bizonyos körülmények között valóban képes fokozni a zsíroxidációt, aktiválja ugyanis a »harcolj vagy fuss« reakciót, fokozva az adrenalin és a noradrenalin nevű hormonok felszabadulását. Ezek aztán mobilizálják az energiaraktárakat. Ám ehhez viszonylag nagy dózisban kellene bevinni a koffeint” – mondta Crouse.
A zöld teában található koffein mennyisége, valamint a kutatások megkérdőjelezhetősége miatt a szakértő szerint a teafogyasztás és a fogyás között kimutatható minimális kapcsolatra semmiféleképpen nem javasolt fogyási vagy testösszetétel-változtatási terveinket építeni. Ez különösen igaz akkor, ha több kalóriát fogyasztunk, mint amennyit elégetünk.
A valódi fogyáshoz inkább azt javasolja, hogy ne dőljünk be a szuperélelmiszerek és a táplálékkiegészítők körüli felhajtásnak. „Sok merész állítás kering ezekről” – vélekedett. Ehelyett a testmozgás mennyiségének növelését, valamint a bevitt kalóriák számának fokozatos csökkentését tanácsolja.
