Ez jelzi, hogy jó minőségű a hal

Nem mindegy, milyen halat választunk

Hogyan bizonyosodhatunk meg róla, hogy minőségi tengeri élelmiszert vásárolunk? - teszi fel a kérdést a Szupermenta.hu , majd cikkében bemutatja a Tengergazdálkodási Tanácsot és az MSC ökocímkét is, amely garanciát ad a tengeri élelmiszerek nyomonkövethetőségére.

Mivel foglalkozik a Tengergazdálkodási Tanács?

Az SGS Marine Stewardship Council (MSC - Tengergazdálkodási Tanács) egy non-profit szervezet, amely elsősorban az óceánokból és tengerekből származó élelmiszerek fenntartása, az illegális halászat és a túlhalászás megelőzése érdekében jött létre. Fő célja az óceánok és tengerek egészségének védelme.

Hogyan kerül rá a csomagolásra az MSC címke?

Napjaink aktuális témája a túlhalászás, tengereink védelme. Az illegális halászati tevékenység komoly károkat okoz és a halfajok veszélyeztetésén túlmenően több káros hatása is van.

Az MSC ökocímke azzal a feltétellel kerülhet rá egy tengeri élelmiszerre , ha az adott halászati vállalkozás megszerzi az MSC halászati tanúsítását. Ezt a tanúsítást egyébként az ellátási láncban szereplő, a termék viszonylatában tulajdonjogot szerző összes társaságnak meg kell szereznie. Ide tartoznak a disztribútorok, a nagykereskedők, a gyártók, a csomagolóüzemek, a kiskereskedelmi vállalkozások, az étkeztetésben érintett szervezetek és az éttermek is - tájékoztat a lap.

Miért fontos az MSC logó feltüntetése a terméken? Az emberi fogyasztásra kerülő, nem nyomonkövetett tengeri élelmiszer lehet szennyezett, eltérő fajta, vagy nem megfelelő minőségű, hiszen nem tudjuk pontosan a származási helyét. Éppen ezért kiemelten fontos, hogy MSC halászati tanúsítással ellátott tengeri élelmiszerek kerüljenek a boltokba, növelve a vásárlók biztonságát.

Megmentheti egészségünket a hal

Hazánkban az elmúlt évszázadokban nagy kultúrája volt a halfogyasztásnak. Ártéri gazdálkodásunknak köszönhetően rengeteg hal élt vizeinkben, és az egy főre eső halfogyasztás nálunk volt a legmagasabb Európában. Ma ez sajnos már nem mondható el. Hogy miért nem, annak korábbi cikkünkben jártunk utána.