Paradicsom
Habár a paradicsomról a legtöbben azt gondolják, hogy gyulladásgátló hatású, akiknek köszvénye van, jobb, ha kerülik, mert erősítheti a fájdalmaikat. Ezt egy több mint kétezer fő részvételével lezajlott kutatás is igazolta - a köszvényes résztvevők húsz százaléka jelezte, hogy panaszaik súlyosbodtak paradicsom fogyasztása után.
Az ok vélhetően az, hogy a paradicsom megemeli a vérben a húgysav szintjét, ez pedig kifejezetten hátrány, ha köszvényesek vagyunk. Persze, nem kell lemondanunk a paradicsomról, de ebben az esetben fogyasztása csak mértékkel javasolt, és érdemes mellé húgysavszint csökkentő gyógyszert is felíratni.
Kukorica-, napraforgó, -szója és lenmagolaj
Az omega-3 zsírsavak , amelyek többek között lazacban és diófélékben is nagy mennyiségben találhatóak, nagyon egészségesek. Az omega-6 zsírsavak már kevésbé - pedig nagyon sokat fogyasztunk ezekből úgy, hogy szinte észre sem vesszük. Sok van belőle ugyanis például a szójaolajban, amely szinte minden előrecsomagolt ételben megtalálható. Az omega-6 zsírsavak nagy mértékű fogyasztása nemcsak az ízületi gondokat nehezíti meg, hanem növeli az asztma , a keringési rendellenességek és többféle gyulladás kialakulásának esélyét is.
Éppen ezért például azoknak, akik reumára vagy arthritiszre hajlamosak, nagyon kell figyelniük, hogy a fenti összetevőket amikor csak lehet, megpróbálják elkerülni. Sok omega-6 van az olajban sütött ételekben, sőt a tojássárgájában és a húsfélékben is, így ezekkel is érdemes mértéktartónak lenni.
Cukros üdítők
A mesterséges édesítőszerekkel készült üdítők sem feltétlenül egészségesek, de a cukrosak még rosszabb hatással vannak a szervezetre. Amellett, hogy növelik a cukorbetegség és a szívbetegség kialakulásának kockázatát, a cukorfogyasztás nagyban hozzájárul, hogy testünkben beinduljanak gyulladásos folyamatok.
Nem véletlen, hogy több kutatás is talált összefüggést a cukor-, illetve üdítőfogyasztás és az arthritisz kialakulásának kockázata között. Azoknak, akik naponta megisznak legalább egy pohár (nagyjából 3 dl) cukros italt, 63 százalékkal nagyobb esélyük van arra, hogy arthritiszük, illetve más ízületi problémájuk legyen.
Forrás: prevention.com
