Amit eddig nem tudott a borsról, pedig fontos

A fekete bors az egyik legnépszerűbb, leggyakoribb fűszer, minden háztartásban megtalálható, és az édességeken kívül szinte minden ételünk kellemes ízesítője. Azonban azért is érdemes rendszeresen fogyasztani, mert rendkívül jó hatásai vannak az egészségünkre.

A bors pozitív egészségügyi hatásait az egyik benne lévő vegyületnek, a piperinnek köszönheti, de emellett jelentősebb mennyiségben tartalmaz vasat, káliumot, kalciumot, magnéziumot, mangánt, cinket, krómot, valamint egyéb tápanyagokat is.

A piperin javítja a különböző mikronutriensek, vitaminok és ásványi anyagok felszívódását, így azokat még hatékonyabban tudja hasznosítani a szervezetünk. Ráadásul nemcsak az A- és C-vitamin, a szelén vagy a béta-karotin felszívódását javítja, de olyan rendkívül hasznos vegyületekét is, mint például a kurkumában található, gyulladáscsökkentő és fertőzések ellen is kiváló kurkumin. A piperin a bél nyálkahártyáján található aminosav-transzportereket is képes aktivizálni, így azok nem engedik, hogy a tápanyagok idő előtt kiürüljenek a szervezetünkből.

A bors javítja az ízlelést, az étvágyat és az emésztést is
A bors javítja az ízlelést, az étvágyat és az emésztést is. Fotó: iStock

Alapfűszerek a konyhában Mondjon két ételízesítőt, ami a legtöbb háztartásban jelen van! A só és a bors földrajzi elhelyezkedésre tekintet nélkül minden konyhában megtalálható. Vizsgáljuk meg a fűszeres polcunk állandó lakóit: honnan jöttek és milyen hatással vannak ránk!

A bors stimulálja az ízlelőbimbókat és serkenti a gyomorsav termelődését, ennek köszönhetően javítja az ízlelést, az étvágyat és az emésztést is. A fekete bors rendszeres fogyasztásával küzdhetünk a rossz emésztéssel összefüggő betegségek ellen, mint amilyen például a puffadás, a fokozott gázképződés, a székrekedés. Ha túlettük magunkat, és kellemetlenül érezzük magunk, esetleg feszül, fáj a hasunk a túl sok gáztól, igyunk egy meg pohár, feketeborssal és őrölt köménnyel ízesített írót. Másik hatékony módszer, ha két evőkanál alap- vagy vivőolajba elkeverünk tíz csepp feketebors-illóolajat, majd ezzel alaposan átmasszírozzuk a hasunkat.

Étvágytalanság és megfázás ellen

Amellett, hogy az ízlelőbimbókra pozitívan hat, aromái az étvágytalanság ellen is igen hatékonyak. Meglepő módon, annak ellenére, hogy régóta ismertek étvágyserkentő hatásai, mégis hozzájárulhat az ideális testsúly eléréséhez. Egy 2010-es kutatás eredményei szerint a piperin hozzájárul a zsírsejtek "lebontásához", illetve megakadályozza, hogy a felesleges energia zsír formájában raktározódjon el.

Megfázás esetén is érdemes segítségül hívni a bors erejét. A benne található fitonutriensek ugyanis segítenek fellazítani a letapadt váladékot, így könnyebben megszabadulhatunk az orrdugulástól. Arcüreg- vagy homloküreg-gyulladás esetén is segítheti a gyógyulást. Emellett antimikrobális tulajdonságú, így a felülfertőződések esélyét is csökkentheti. Öntsünk forró vizet egy lapos tálba, cseppentsünk bele 10 csepp eukaliptusz illóolajat és tegyünk hozzá egy evőkanál fekete borsot. Hajoljunk a tál felé és óvatosan fedjük le a fejünket egy törülközővel. Legalább öt percen keresztül inhaláljunk!

A piperinnek gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító hatása is van, így az ízületi fájdalmakra is megoldást jelenthet. A borsolajos masszírozás emellett képes serkenteni a vér- és nyirokkeringést, így megakadályozza az ízületi fájdalmakat, csökkenti a rohamok fellángolását is.

A hangulatunkra is jó hatással lehet a rendszeres borsfogyasztás. A piperin a szerotonin nevű neurotranszmitter termelődését is serkenti, ez pedig megelőzi a hangulatingadozást. A piperin a béta-endorfinok mennyiségét is növeli, ezeken keresztül pedig tisztább gondolkodást biztosít, megszabadít a szorongástól, az aggodalmaskodástól és a melankóliától.

A frontérzékenyek nálunk gyógyulnak!

Fejfájás? Vérnyomás? Fáradtság? Sok stressz?
Frontérzékeny lehet!
Fejfájás? Ingadozó vérnyomás? Rosszullétek? Szédülés? Álmatlanság? Fáradékonyság? Feszültség? Sok stressz?
Személyre szóló, gyógyszer nélküli gyógymódok az Európai Unió és a Magyar Állam támogatásával! Fejfájás? Vérnyomás? Rosszullét? Fáradtság? Idegesség? Sok stressz?
Headache illustration
Fronthatás: Nincs front
Maximum: +25, +33 °C
Minimum: +12, +20 °C

Többször megnövekszik a felhőzet, szórványosan fordul elő zápor, zivatar. Sokfelé megélénkül az északkeleti szél, a maximumhőmérséklet 25, 33 fok között szóródik. Hétfőn nem érkezik front. A fülledtség idején nehézlégzés, rosszullét jelentkezhet, többen fejfájást tapasztalhatnak. Gyakoriak lehetnek a keringési panaszok, az arra hajlamosaknál vérnyomás-ingadozás léphet fel. Az érzett hőmérséklet is ingadozik. A légszennyezettség közepes, alig változik. A légnyomás gyengén emelkedik.

Egészséget befolyásoló hatások: