Ajándékötletek utolsó pillanatra

Majd elérkezik a szilveszteri fogadalmak ideje, és megfogadjuk, hogy egészségesebben fogunk táplálkozni a következő évben. Ha ismerős ez a jelenség, készítsük fel a saját, vagy szeretteink konyháját a karácsonyi ajándékozás alkalmával hasznos,egészséges ételekelkészítésére alkalmas konyhai kisgépekkel.

Zöldségszeletelő

A nyers zöldségek vitamin- és ásványianyag-tartalma magasabb, mint a főtteké, mivel a vitaminok hőérzékenyek. Ki tudna ellenállni egy színpompás salátának? Sokak szerint időigényes folyamat különböző alakú, de egyforma méretű zöldségeket vágni és ízlésesen elkészíteni egy salátát. A zöldségszeletelő ilyen esetekben nagyon nagy segítség lehet a konyhában. Manuális és gépi változatban is megtalálhatjuk az üzletek polcain. Így többé nem lesz fáradságos feladat juliennere szeletelni a répát, és egészséges ételt tálalni az asztalra egy hosszú nap után.

Turmixgép és/vagy gyümölcscentrifuga

A nyers zöldségek mellett fontos előnyben részesíteni a gyümölcsöket is. Ha már meguntuk, hogy csak elrágcsálunk egy körtét vagy almát, készítsünk belőle 100%-os gyümölcslevet. Készíthetjük gyümölcsprés segítségével vagy turmixgéppel is. De mi a különbség? És e kettő közül melyik az egészségesebb?

A gyümölcscentrifuga nagy fordulatszámon ledarálja a zöldséget, gyümölcsöt, majd szétválasztja a szárazanyagot a létől. A turmixgép pedig úgymond pépesíti a zöldséget vagy a gyümölcsöt, sűrűbb, pépesebb állagot kapunk, amely vízzel hígítható, viszont tartalmazza mindazt a rostanyagot, amit a gyümölcscentrifuga esetén csak a szemétbe dobunk.

Akár gyümölcslevet, akár zöldséglevet készít, biztos lehet abban, hogy teljes mértékben vitamindús, hozzáadott adalékanyagoktól mentes italt fogyasztunk.

Párolóedény, párológép

Húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez is egyaránt alkalmazható a párolóedény. Ha zsiradék, olajok nélkül készítjük el az ételeket, akkor azok kalóriatartalma alacsony marad, és a vitaminok sem bomlanak el. A párolás során mindenképp tegyünk a főzőedényre fedőt, ezen lecsapódik a párolás során keletkezett vízgőz, így tehát megakadályozhatjuk, hogy leégjen az étel. Ha az ételek víztartalma nem elegendő, önthetünk alá némi folyadékot. A párolóedények helyett alkalmazhatunk párológépet is, ahol az edényeket egymás felé helyezve, egyszerre készíthetjük el az egész fogást anélkül, hogy átvennék az ételek egymás illatát.

Grill

Grillezhetünk húst, halat, zöldséget és gyümölcsöket, sütőben, a tűzhelyen elhelyezett grillező serpenyőben vagy grillsütő gépekben is. Könnyen és gyorsan elkészíthetjük ételeinket hozzáadott zsiradék nélkül, így könnyen állíthatunk elő alacsony kalóriatartalmú ételeket. Fontos odafigyelni, hogy a pácolás során se alkalmazzon túlzott mértékű zsiradékot vagy sót, inkább a friss zöldfűszereket részesítsük előnyben.