Ajándékötletek utolsó pillanatra

Majd elérkezik a szilveszteri fogadalmak ideje, és megfogadjuk, hogy egészségesebben fogunk táplálkozni a következő évben. Ha ismerős ez a jelenség, készítsük fel a saját, vagy szeretteink konyháját a karácsonyi ajándékozás alkalmával hasznos, egészséges ételek elkészítésére alkalmas konyhai kisgépekkel.

Zöldségszeletelő

Tudta-e? Ha naponta legalább egy alacsony nátriumtartalmú zöldséglevet elfogyasztunk, az segít a fogyásban. A nyers zöldségek vitamin- és ásványianyag-tartalma magasabb, mint a főtteké, mivel a vitaminok hőérzékenyek. Ki tudna ellenállni egy színpompás salátának? Sokak szerint időigényes folyamat különböző alakú, de egyforma méretű zöldségeket vágni és ízlésesen elkészíteni egy salátát. A zöldségszeletelő ilyen esetekben nagyon nagy segítség lehet a konyhában. Manuális és gépi változatban is megtalálhatjuk az üzletek polcain. Így többé nem lesz fáradságos feladat juliennere szeletelni a répát, és egészséges ételt tálalni az asztalra egy hosszú nap után.

Turmixgép és/vagy gyümölcscentrifuga

A nyers zöldségek mellett fontos előnyben részesíteni a gyümölcsöket is. Ha már meguntuk, hogy csak elrágcsálunk egy körtét vagy almát, készítsünk belőle 100%-os gyümölcslevet. Készíthetjük gyümölcsprés segítségével vagy turmixgéppel is. De mi a különbség? És e kettő közül melyik az egészségesebb?

A gyümölcscentrifuga nagy fordulatszámon ledarálja a zöldséget, gyümölcsöt, majd szétválasztja a szárazanyagot a létől. A turmixgép pedig úgymond pépesíti a zöldséget vagy a gyümölcsöt, sűrűbb, pépesebb állagot kapunk, amely vízzel hígítható, viszont tartalmazza mindazt a rostanyagot, amit a gyümölcscentrifuga esetén csak a szemétbe dobunk.

Akár gyümölcslevet, akár zöldséglevet készít , biztos lehet abban, hogy teljes mértékben vitamindús, hozzáadott adalékanyagoktól mentes italt fogyasztunk.

Párolóedény, párológép

Tipp Kedve támadt konyhai kisgépet venni? Nézzen körül itt ! Húsokhoz, halakhoz és zöldségekhez is egyaránt alkalmazható a párolóedény. Ha zsiradék, olajok nélkül készítjük el az ételeket, akkor azok kalóriatartalma alacsony marad, és a vitaminok sem bomlanak el. A párolás során mindenképp tegyünk a főzőedényre fedőt, ezen lecsapódik a párolás során keletkezett vízgőz, így tehát megakadályozhatjuk, hogy leégjen az étel. Ha az ételek víztartalma nem elegendő, önthetünk alá némi folyadékot. A párolóedények helyett alkalmazhatunk párológépet is, ahol az edényeket egymás felé helyezve, egyszerre készíthetjük el az egész fogást anélkül, hogy átvennék az ételek egymás illatát.

Grill

Grillezhetünk húst , halat, zöldséget és gyümölcsöket, sütőben, a tűzhelyen elhelyezett grillező serpenyőben vagy grillsütő gépekben is. Könnyen és gyorsan elkészíthetjük ételeinket hozzáadott zsiradék nélkül, így könnyen állíthatunk elő alacsony kalóriatartalmú ételeket. Fontos odafigyelni, hogy a pácolás során se alkalmazzon túlzott mértékű zsiradékot vagy sót, inkább a friss zöldfűszereket részesítsük előnyben.

A folyadékbevitel bőrön is látható jótékony hatására már klinikai vizsgálatok is rámutattak, így egy kutatás szerint például a zöldségalapú, aminosavakban, antioxidánsokban és esszenciális zsírsavakban gazdag táplálkozással akár 25 százalékkal is javulhat a bőr hidratáltsága.