A só miatt sok az elhízott ember

Mind az egészségügyi szakemberek, mind az élelmiszeripar felismerte már, hogy szükség van a sóbevitel csökkentésére. Napi szinten 2500 milligramm - nagyjából egy teáskanálnyi mennyiség - elfogyasztása volna ajánlatos, de felmérések szerint a magyarok ennek akár több mint háromszorosát is lenyelik. Bármilyen furcsa, ez lehet az egyik oka, hogy olyan sok az elhízott ember.

Egy amerikai kutatás arra próbált választ találni, hogy a magasabb sóbevitelnek milyen élettani hatásai vannak. Felnőtt férfiak két csoportja ugyanazt az étrendet fogyasztotta 100 napon keresztül, de az egyik csoportban magasabb volt az élelem sótartalma .

só
A túlzott sófogyasztás egy sor testi bajt idéz elő

Meglepő módon a kutatók úgy találták, hogy akik több sót (nátrium-kloridot) kaptak, kevesebb folyadékot fogyasztottak. Veséjük a konyhasó hatására visszatartotta a folyadékot a testükben, és karbamidot termelt. Ez a folyamat pedig az éhségüket növelte meg a szomjúság helyett. Azaz a kutatás eredményei azt mutatják, hogy a magas nátriumtartalmú étrenddel élő embernél jelentősen megnő a túlfogyasztás kockázata a megnövekedett éhségérzés miatt. Mivel az elfogyasztott só nagy része, akár háromnegyede is feldolgozott élelmiszerekkel jut az emberek szervezetébe, a só túlfogyasztása és a vele járó kockázatok (így az elhízás kockázata) potenciálisan rengeteg embert érint.

Ha a szervezet túl sok nátriumot kap, akkor keményebben kell dolgoznia, hogy fenntartsa biztonságos szintjét a vérben, ami nagyon megterheli a veséket. Ugyanakkor a szervezet megtartja a folyadékot, ami viszont megnöveli a keringetendő vér mennyiségét, ami a szívet is nagyobb munkára készteti. Végül pedig az artériák falai is megvastagodnak, hogy képesek legyenek ellentartani a megnövekvő vérnyomásnak .

Az Egyesült Államokban elvégzett becslés szerint, ha a napi átlagos sófogyasztást 1500 milligrammra sikerülne mérsékelni, akkor ez 25 százalékkal csökkentené a magas vérnyomás előfordulását, ami a szívinfarktusos esetek számában is szignifikáns csökkenést idézne elő.

A magas vérnyomás az egyik legbiztosabb jele annak, hogy itt az ideje visszavenni a sófogyasztásból. De nem ez az egyetlen hátulütője a túlzott nátriumbevitelnek. Részletek!

A magas vérnyomás és a szívbetegség mellett a túl sok sót tartalmazó étrend csontritkuláshoz is vezethet. A magas sótartalom miatt a szervezet ugyanis komoly mennyiségű kalciumot veszít a távozó vizelettel. És ha nem pótolja valaki az elvesző kalciumot, akkor a szervezet a csontokban tárolt készletet kezdi el kivonni, meggyengítve a csontokat. Továbbá a só is károsíthatja a gyomor bélését, ezek az elváltozások pedig - ha kezeletlenül maradnak - gyomorrákká is fajulhatnak. Végül a magas sótartalmú étrend a vese károsodásához is vezethet.

Bár a sónak kétségtelenül van bizonyos táplálkozási értéke, a legtöbben túl sokat fogyasztunk belőle. A legjobban úgy tudjuk elkerülni a só által állított táplálkozási csapdát, ha az étrend összeállításakor a gyümölcsökre és a zöldségekre összpontosítunk. Ugyanakkor kiegyensúlyozottságra kell törekedni, mert a túl alacsony nátriumbevitel ugyanúgy szív- és érrendszeri kockázatokat idéz elő, mint a túlfogyasztás. Újabb tanulmányok szerint a korlátozott sófogyasztásra azoknak kell kötelezően figyelniük, akiknél már kialakult a magas vérnyomás. A többségnek pedig elsősorban azzal kell törődnie, hogy egészséges táplálkozással, rendszeres testmozgással megakadályozza a kóros állapot létrejöttét.

Forrás: Foxnews

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Dipankrin reklámvideó (X)

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Hidegfront
Maximum: +21 °C
Minimum: +6 °C

Az átmenetileg megnövekvő gomoly- és fátyolfelhőzet mellett legalább több órára kisüt a nap. Csapadék nem valószínű. A délnyugati, nyugati szelet élénk, helyenként erős, főként az Északnyugat-Dunántúlon viharos lökések kísérik. A legmagasabb nappali hőmérséklet 18 és 25 fok között várható. Késő estére általában 12 és 17 fok közé hűl le a levegő. Az időjárás most a hidegfrontra érzékenyeket érinti különösképpen rosszul.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra