A hajdina ezért egészséges

HáziPatika

A hajdina viszonylag olcsó és mindenki számára könnyen elérhető, sokoldalú alapanyag, mégis meglehetősen kevés kamrában található meg. Pedig rendszeres fogyasztása nagyon egészséges.

Nagyszerű húspótló, sok benne a fehérje, így vegánoknak és vegetáriánusoknak is érdemes minél többet enniük belőle. Sok benne a rutin nevű ásványi anyag, amelymagas vérnyomásellen is hatásos. Antiallergén, emiatt nemcsak megenni lehet, hanem például párnába is tölthetik olyanok, akik allergiásak a tollra, a porra és a pollenekre. Glikémiás indexe alacsony, így cukorbetegek, inzulinrezisztensek diétájába is érdemes beépíteni. Nagyon jót tesz az emésztésnek, tisztítja a beleket, növeli az étvágyat, és segítséget nyújthat a hasmenés kezelésében. Mivel nagyon gyorsan nő, nem szükséges gyakran permetezni, így az egyik leginkább vegyszermentes élelmiszernek mondható.

Hajdina, amaránt, quinoa: bár álgabonák, mégis kiváló beltartalmi tulajdonságaikkal bátran felvehetik a versenyt a gabonákkal, sőt! Még gluténérzékenyek is fogyaszthatják. Bővebben az alábbi cikkünkben írtunk róluk!

Hogyan fogyasszuk a hajdinát?

Azoknak is érdemes enni, akik gyakran vizesednek fel, mivel segít eltávolítani a felesleges felgyülemlett folyadékot a szervezetből. Kandidások számára is gyakran javasolják, hogy építsék be a hajdinát az étrendjükbe. A kínai orvoslás szerint melegítő étel, amelyet érdemes a hideg téli hónapokban fogyasztani. Nincs benne glutén, mivel valójában nem gabona, így cöliákiások is bátran fogyaszthatják - a gluténmentes sörökben is hajdinával helyettesítik a gabonaféléket. Sok benne a vas, az antioxidáns, a cink, a réz és a niacin, és nagy mennyiségben tartalmaz lassan felszívódó szénhidrátot.

A hajdina olcsó és kimondottan egészséges alapanyag
A hajdina olcsó és kimondottan egészséges alapanyag

Száraz, hűvös helyen érdemes tárolni, légmentesen zárható dobozban vagy edényben, a hajdinalisztet pedig legjobb a hűtőben tartani. A hajdinalisztből készülhetnek sütemények, palacsinták, illetve párolva, főzve a hajdina remek köret, de készülhet belőle rizottó és levesbetét is. Szintén hajdinából készül a japánok egyik kedvenc tradicionális étele, a Soba tészta.


Forrás: care2.com

Értékelje a cikket!

Epehólyag gyulladást és követek találtak nálam, ha elmúlt a gyulladás majd műtét lesz. Az étrendre azt a felvilágosítást kaptam, nézzem meg a interneten. Beszereztem azóta egy könyvet is, de sehol nem találom a következő ételeket, pedig egyéb allergiám miatt bővíthetném jelenlegi szegényes étrendemet. Ezek: bulgur, hajdina, csicseriborsó/humusz - lehet-e ezeket fogyasztani ebben a szigorú diétás időszakban?

Tisztelt Hölgyem! Közvetlenül,a műtét utáni időszakban ezen termékek fogyasztása nem javasolt. Üdvözlettel:Herczeg Szilvia

Hogy érzed magad? Országos eredmény megtekintése >>
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Milyen most a lelkiállapotod?
Letargikus vagyok
Kissé magam alatt vagyok
Kiegyensúlyozott vagyok
Jókedvű vagyok
Majd kiugrom a bőrömből
Hogy érzed magad?
Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!
Hogy érzed most magad fizikailag?
Teljesen hulla vagyok
Voltam már jobban is
Átlagos formában vagyok
Jól vagyok
Kirobbanó formában vagyok
Hogy érzed magad?
Lelkiállapot
Fizikai állapot
Legjobban:
Legrosszabbul:
További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Influenzatérkép

november 25. - december 01.
Influenzás tünetekkel
orvoshoz fordulók száma:
6 190
  • 0-14 évesek
  • 15-34 évesek
  • 35-59 évesek
  • 60 év felettiek

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Hidegfront

Maximum:
+3, +8 °C
Minimum:
+1, +6 °C

Délelőtt erősen felhős vagy borult lesz az ég, sokfelé várható eső, záporeső.

Egészséget befolyásoló hatások:
N/A

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag