A cékla értékes tápanyag
Legtöbben csak egyszerű savanyúságként ismerik a céklát, pedig igen értékes tápanyag is a szervezetünk számára: nagy mennyiségben találhatóak benne értékes vitaminok és ásványi anyagok, valamint antioxidánsok, főleg kálium, magnézium , vas, A-, C- és B6-vitamin. A legújabb kutatások szerint ráadásul agyunkra is igen jó hatással van ez a zöldség, pláne akkor, ha edzés, testmozgás előtt fogyasztjuk.
Jobban bírták a terhelést
A testmozgás önmagában is frissíti az agyi vérkeringést, idősebbek esetében viszont a testmozgás előtt fogyasztott céklalé a fiatal felnőttek agyi kapcsolataihoz hasonló állapotot idéz elő - mondta el W. Jack Rejeski, a kutatás társszerzője. A kutatás eredményei megerősítették, hogy a táplálkozás hosszú távon befolyásolhatja az agy egészségét és működését.
A cékla és a testedzés kapcsolatát már korábban is vizsgálták, akkor kiderült , hogy ha edzés előtt közvetlenül céklalevet iszunk, akkor megnő a tűréshatárunk - a növény magas nitráttartalma miatt. Ezúttal azonban a két tényező agyra gyakorolt, együttes hatását monitorozták a kutatók.
Összesen 26, 55 évnél idősebb embert vettek be a kutatásba, akik magas vérnyomás miatt gyógyszert is szednek, és jellemzően nem szoktak mozogni. Hat héten keresztül, heti három alkalommal ittak céklalevet, ezek után pedig ötvenperces, közepes intenzitású sétát tettek egy futópadon. A csoport egyik fele 560 mg-nyi nitráttartalmú italt fogyasztott, míg a kontrollcsoport csak nagyon alacsony nitrátszintű italt a placebohatás felméréséért.
Arra jutottak, hogy a magasabb nitráttartalmú céklalé hatására jobb lett a véráramlás, valamint aktívabb volt az agy azon része, amely testmozgás közben az izmokból érkező információkat dolgozza fel. Vérnyomásuk is alacsonyabb maradt ezeknek az embereknek, és kevésbé viselte meg a szervezetüket a mozgás.
Forrás: Eurekalert
