„A cékla az egyik leginkább alulértékelt zöldségünk. Sokan kizárólag savanyúságként ismerik, pedig frissen, sütve, turmixba keverve vagy lé formájában is fogyasztható. Az utóbbi években a céklalé különösen népszerűvé vált az egészségtudatos emberek és a sportolók körében” – olvasható a Well&fit cikkében. Nézzük, mit tesz a szervezettel ez az ital.
A céklalé hatása a szervezetre
A cékla természetes nitrátokban gazdag. Ezek a szervezetben nitrogén-monoxiddá alakulhatnak, így segítve az erek ellazítását és a véráramlás javítását. Emellett a cékla káliumot, folátot és antioxidáns hatású növényi vegyületeket is tartalmaz. Jellegzetes vöröses-lila színét a betalainok adják, amelyek szintén értékes összetevők.
A céklalé egyik legtöbbet vizsgált előnye, hogy hozzájárulhat a magas vérnyomás csökkentéséhez. Több kutatás eredménye is arra utal, hogy rendszeres fogyasztása mérsékelheti a szisztolés, vagyis a felső vérnyomásértéket. Fontos azonban hangsúlyozni, hogy a céklalé fogyasztása nem helyettesíti az orvosi kezelést vagy az egészséges életmódot.
A céklalé manapság a sportolók körében is egyre népszerűbb. A benne található nitrátok ugyanis javíthatják az izmok oxigénfelhasználásának hatékonyságát, emiatt pedig javulhat az állóképesség és a teljesítmény. Futás, kerékpározás vagy más, hosszabb ideig végzett mozgás előtt különösen hasznos lehet inni belőle.
Mennyi céklalevet igyunk naponta?
A céklaléből nincs általánosan ajánlott napi adag, de a tanulmányok általában napi 70-250 milliliter céklalé fogyasztásának hatásairól szólnak. Érdemes kisebb mennyiséggel, például napi egy deciliterrel kezdeni, majd igény és ízlés szerint növelni az adagot, napi maximum egy pohárig (250 ml). Az céklalé ízét alma-, sárgarépa vagy citromlé hozzáadásával tehetjük kellemesebbé.
