Kire veszélyesek a karácsonyi fűszerek?

Illóolajok, illatos gyertyák, fahéjas, vaníliás sütemények - az ünnep kellékei. Sajnos sokan mégsem élvezhetik az illatokat, használhatnak bizonyos kozmetikumokat vagy fogyaszthatják a fűszerek hozzáadásával készült ételeket, mert allergiás tüneteik jelentkeznek.

Ízek, illatok

A fűszerek okozta allergiás tünetek igen változatos formában jelentkezhetnek. Amennyiben az elfogyasztott étel tartalmazza az allergént, úgy a panaszok jellemzően a gyomor- és bélrendszert érintik - hasmenés, hasfájás, puffadás jelentkezhet -, de gyakran bőrkiütést is okoznak- magyarázza dr. Garaczi Edina bőrgyógyász-allergológus.


Krémekben, kozmetikumokban található, főként illatanyagként használt allergének, bőrrel való érintkezés útján csalánkiütést, ekcémát, belélegezve orrfolyást, légzési nehézséget okozhatnak. Allergiás tüneteket leggyakrabban a fahéj, vanília, fokhagyma, fekete bors, kakukkfű, kömény, fűszerpaprika és koriander okoznak.

Rejtett allergének

A fűszer-allergia diagnózisát nehezíti, hogy a betegek sokszor maguk sem gondolnak arra, hogy panaszaikat az ízesítéshez, vagy illatanyagként használt növények okozzák. Becslések szerint azonban az ételallergiák közel 2 százalékáért a fűszerek a felelősek, így ez sokak számára okoz nehézséget a mindennapokban. A betegség felismerését és a megfelelő kezelést egyaránt nehezíti, hogy nincs külön szabályozás arra vonatkozóan, hogy a gyártók kötelesek feltüntetni a fűszereket az összetevők közt, a termékek csomagolásán.

Gyógynövény, vagy allergén?

Az American College of Allergy, Asthma and Immunology (ACAAI) egyesület arra is felhívja a figyelmet, hogy a panaszok főként nők körében jelentkeznek. Nem árt, ha óvatosan választunk kozmetikumokat, sok esetben ugyanis épp a természetesnek vélt natúr, vagy gyógynövényeket tartalmazó termékekkel ártunk a legtöbbet magunknak.

A karácsonyi veszélyek allergiás tüneteket is okozhatnak
A karácsonyi veszélyek allergiás tüneteket is okozhatnak

A kozmetikumok, fogkrémek mellett a gyógyhatású készítmények is panaszokat okozhatnak. A nyírfapollen és a fekete üröm például rendszeres összetevői a gyulladásos folyamatok csökkentésére használatos gyógykészítményeknek, azonban mindkét növény igen erős allergén is egyben.

Életen át tartó odafigyelés

Amennyiben allergiavizsgálat során bebizonyosodik, hogy a tüneteket valóban valamely fűszer okozza, a kezelés egyetlen módja, az allergén elkerülése. Mindezt késztermékek esetében nehezíti a már említett feliratozási hiányosság, és a fűszerek sokszínűsége is. Egyes termékek más-más típust tartalmazhatnak egy azon fűszerből, és a feldolgozás során is megváltozhat az allergenicitásuk.

Allergiát okozó gyümölcsök és zöldségek

Mit tehetünk keresztallergia esetén? A részletekért kattintson!

Hő hatására, tehát főzés, sütés közben egyes fűszerekben jelentősen csökkenhet a panaszt okozó allergének száma, de típustól függően akár sokszorosára is emelkedhet. A fűszer-allergia kezelése tehát folyamatos és gondos odafigyelést igényel a betegek részéről.

Forrás: Budai Allergiaközpont

Tisztelt Doktor Úr! 26 éves vagyok, és 6 éve volt egy gyomor és bélgyulladásom, ami hányással, hasmenéssel, hidegrázással, olykor ájulással jelentkezett, akkor az IgE szintem 2000 volt és nem voltam lisztérzékeny, kaptam görcsoldót és gyomorsavcsökkentőt és egy ideig nem is jelentkezett, de két éve majdnem minden hónapban, vagy sűrűbben jelentkezik, decemberben kórházban is voltam véres-nyákos széklet miatt, akkor volt vastagbéltükrözésem, ami igen tág szigmabélt mutatott, és ott egy kisebb gyulladást is, de más eltérést nem. Ez a bélszakasz szokott szúrni és görcsölni, amikor rosszul érzem magam. Az allergiavizsgálat most 1221-es IgE szintet mutat és allergiás vagyok nutritív-teszt szerint 1. osztály: sárgarépai, mangó, ananász, szezámmag, fokhagyma, zeller, kókuszdió, rozs, zab, hajdina. 2. osztály: kukorica, földimogyoró, mandula, kivi, mustár. 3. osztály: paradicsom, burgonya, narancs, banán. 4. osztály: alma, őszibarack. Inhalatív-teszt szerint: 1. osztály: gyermekláncfű, fűzfa, bükk, dió. 2. osztály: kutyaszőr, konídiumos gomba, réti margaréta, aranyvessző, mogyorófa, szilfa, juhar, tölgy, lándzsás útifű. 3. osztály: nyírfa, házipor, fehér libaparéj, homoki ballagófű. 4. osztály: macskaszőr, parlagfű, fekete üröm. 6. osztály: házi poratka 1 és 2, fűkeverék 1 és 2. A transglutamináz szintem januárban 53 volt áprilisban 66, júliusban pedig már 90. Kiskoromban 6 évesen allergiás asztmám volt, akkor az IgE szintem 800 volt és akkor is allergiás voltam már a kutya-macska-poratka-fűfélékre. De az asztmát szerencsére kinőttem, csak terhelésnél jelentkezik. Abban szeretném a segítségét kérni, hogy ez az allergia keresztallergia lehet, és a gyulladás miatt érzékenyebb az a bélszakasz? És mit tudnék tenni, hogy a tüneteim csökkenjenek? Van-e valami gyógyszer vagy kezelési lehetőség? Köszönettel: Dóra

Kedves Dóra! Igen nagyon sok mindent tud tenni. Salaktalanítania kell a szervezetét, diétáznia kell, természetes készítményeket kell szednie. A dolog azonban annál azért komplexebb, hogy így internetes felületen ennyi információ alapján írok Önnek eg...

További cikkek
Szóljon hozzá Ön is és olvassa el mások hozzászólásait

Humánmeteorológia

Humanmeterológia szolgaltatója

Fronthatás:
Nincs front

Maximum:
+13, +18 °C
Minimum:
+2, +7 °C

Hazánkban hétfon délelőtt felszakadozik a felhőzet, a Tiszántúlon lehetnek közepesen felhős területeken, számottevő mennyiségű csapadék nem várható.

Egészséget befolyásoló hatások:
gyenge

Részletes adatok és előrejelzés

Tekintse meg az időjárási frontokat!Térképezze fel a pollen adatokat!

Kövesse a Házipatikát:

GyógyszerekGyógyszerkereső
GyógyszerHatóanyag