A konyha az otthon egyik legfontosabb helyisége, hiszen itt készülnek az ételek, amelyek családunk egészségét szolgálják – éppen ezért itt a tisztaságra is fokozottabban oda kell figyelni. Sokan azonban csak a látványosan szennyezett felületekre fordítanak figyelmet, miközben számos mindennapi eszköz válhat valóságos baktériumteleppé.
A legkoszosabb konyhai eszközök
A nedvesség, az ételmaradékok és a ritka tisztítás ideális környezetet teremtenek a mikroorganizmusok számára, növelve a keresztszennyeződés és az ételfertőzések kockázatát. Az Eating Well cikke nyomán összegyűjtöttük azt a 7 konyhai eszközt, amelyben a legtöbb baktérium halmozódhat fel. A lista megnyitásához kattints az alábbi képre!
8 fotó
A biztonságos konyha három alapszabálya
A szakemberek az alábbi szabályok betartását javasolják annak érdekében, hogy ne kelljen ételfertőzésektől tartanunk a konyhánk tisztasági állapota miatt:
- Ne hagyjuk, hogy a koszos edények és eszközök hosszú ideig a mosogatóban álljanak. Ha az ételmaradékok rászáradnak a felületekre, az jelentősen megnehezíti az alapos tisztítást, valamint kedvező környezetet teremt a mikrobák szaporodásához.
- Nem mindig elég a sima mosogatás. A látható szennyeződések eltávolítása után szükség lehet fertőtlenítésre is, különösen azoknál az eszközöknél, amelyek nyers hússal vagy tengeri ételekkel érintkeztek.
- Az elmosogatott tárgyakat célszerű hagyni a levegőn megszáradni, nem pedig eltörölgetni azokat. A nem megfelelően tisztított konyharuhák ugyanis visszajuttathatják a baktériumokat a már megtisztított felületekre.
Kiemelt képünk forrása: Getty Images
