Mindannyian tudjuk, hogy a zöldségek rendszeres fogyasztása rendkívül fontos az egészséges táplálkozáshoz, hiszen hozzájárul az általános egészségi állapot javításához. Egy korábbi kutatás eredményei szerint azonban még messzemenőbb előnyökről van szó.
"Ausztráliában minden tízedik ember asztmás , és ez az arány egyre nő"- fogalmazott a kutatást végző Nadia Mazarakis, a Melbourne-i Egyetem hallgatója, aki Dr. Tom Karagiannis felügyelete alatt végezte a munkálatokat. A brokkoli A, C és B6-vitaminban is gazdag , valamint rengeteg van, kalcium és rost van benne. A káposztafélék közé tartozó leveles kel, kelbimbó, karfiol és káposzta a brokkolival együtt nemcsak, hogy megelőzheti, de akár vissza is fordíthatja a tüdőt ért károsodást.
"Ez segíthet azoknak, akiknek a szervezete nem reagál a jelenlegi kezelési módokra" - mondta Dr. Karagiannis. Mazarakis kifejtette, hogy a módszer kifejlesztése még mindig kísérleti fázisban tart, és rohamok vagy légzési nehézségek esetén mindenképpen az orvosi iránymutatás betartására van szükség.
A leveles kel egyre népszerűbb mostanság, és újabban "szuperételként" is emlegetik. Nagyon sok A, C és K-vitamin van benne a kalcium, a vas és a béta-karotin mellett, ráadásul kevés kalóriát, ugyanakkor sok antioxidánst rejt.
