Majdnem 80 ezer amerikai férfi bevonásával készült az a kutatás, amely megállapította, hogy a zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben, olajos magvakban és hüvelyesekben gazdag növényi étrendet követő férfiak körében alacsonyabb a bélrák kialakulásának kockázata azokhoz a férfiakhoz viszonyítva, akik ezekből az egészséges növényfélékből a legkevesebbet fogyasztották – írta meg a The Guardian.
Csak a férfiaknál figyelhető meg ez az előny
Érdekesség azonban, hogy a kutatásban részt vevő 93 ezer nő esetében már nem tudták megállapítani ugyanezt az összefüggést. A kutatók szerint a kapcsolat nyilvánvalóbb a férfiak esetében, akiknél amúgy is magasabb a bélrák kialakulásának veszélye. A férfi résztvevők átlagéletkora 60, a nőké 59 év volt.
Már korábbi kutatások is azt mutatták, hogy lehet hatása a növényi alapú étrendnek a vastagbélrák megelőzésében, a hatás azonban eddig nem volt egyértelmű. „Eredményeink arra utalnak, hogy az egészséges, növényi alapú étrend tényleg összefügg a vastagbélrák kockázatával” – írták az új tanulmány szerzői.
A krónikus gyulladások enyhítése lehet a kulcs
A tanulmányhoz azt kérdezték a résztvevőktől – egy több mint 180 tételből álló lista alapján –, milyen gyakran és milyen mennyiségben fogyasztanak bizonyos ételeket és italokat. Az ételeket egészséges növényi (teljes kiőrlésű gabonafélék, gyümölcsök, zöldségek, növényi olajok, hüvelyesek, tea, kávé), kevésbé egészséges növényi (finomított gabonafélék, gyümölcslevek, burgonyafélék, hozzáadott cukor) és állati eredetű (állati zsír, tejtermék, tojás, hal és tengeri állat, hús) élelmiszercsoportokba sorolták.
„Az az elképzelésünk, hogy a gyümölcsökben, zöldségekben, teljes kiőrlésű gabonafélékben lévő antioxidánsok a krónikus gyulladások ellen hatnak, amelyek a daganathoz vezetnek, ezzel csökkenthetik a rák kockázatát" - írták a kutatók. A vastagbélrák világszerte a harmadik leggyakoribb a rákos megbetegedések közül. A férfiaknál életük során 23-ból, a nőknél pedig 25-ből egynél fordul elő. A dél-koreai Kjonghi Egyetem munkatársai által készített tanulmány a BMC Medicine orvosi lapban jelent meg.
