Forró ital, halálos kockázat?

A WHO legújabb jelentése szerint a forró italok fogyasztása valószínűleg növeli a rákbetegség kialakulásának kockázatát. Azaz a lélekmelengető italok magunkhoz vételével lehet, hogy a korai elmúlásba is belekortyolunk?

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) rákkutatási hivatalának eredményei szerint azoknál, akik a forró italokat részesítik előnyben a csupán meleg innivalók helyett, valószínűleg hamarabb kialakulhat nyelőcsőrák – idézi a szervezetet a National Geografic online. A WHO felhívja a figyelmet, hogy a Föld több országában, így például Iránban tradicionálisan forrón, akár 65 Celsius fok fölötti hőfokon fogyasztanak bizonyos italokat. Argentínában, Bolíviában s több más dél-amerikai országban is közkedvelt a maté (az Iles paraguariensis fa szárított leveleiből s kisebb száraiból készült tea), amit szintén forrón fogyasztanak. Kínában étkezések közben nem csak a forró teák, de a tiszta forró víz ivása sem ritka. Hozzá kell tenni, a világ tőlünk távol eső részei mellett nálunk is vannak, amit sokan csakis „tűzforrón” szeretnek kanalazni, ilyenek a különféle levesek, de a forró tea is közkedvelt, különösen hideg időben.

A forró ételek és italok nyelőcsőrákot okozhatnak

A forró italok s ételek a nyelőcsőben parányi égési sérüléseket okozhatnak, a gyógyítandó terület sejtjeinek genetikai anyagában is változásokat eredményezhetnek, pláne ha hosszabb ideg folyamatosan kortyolja, fogyasztja valaki a forró italt és ételt. Válaszul sejtszaporodás, proliferáció indul be (egyszerűbben fogalmazva első körben seb képződik). Egyes szakemberek vélekedése szerint az érintett terület idővel el is rákosodhat. Az erre vonatkozó adatok és konkrét bizonyítékok egyelőre elég gyérek, amit az is magyaráz, hogy sok egyéb lehetséges ok állhat a daganatok, így a nyelőcsőrák hátterében is. Komoly kockázati tényező az alkohol, a dohányzás, az elhízás és a genetikai hajlam is.

Dana Loomis, a Nemzetközi Rákkutató Hivatalnál dolgozó szakértő vélekedése szerint ugyan lehet abban valami, hogy a 60 Cesius foknál melegebb italok kortyolása árthat a nyelőcsőnek, ilyenképpen előszele lehet a daganat kialakulásnak, de mostanáig kevés az ezt igazoló tudományos bizonyíték.

A frissen főtt ételeket mellesleg azért sem érdemes túl forrón fogyasztani, mert – mint az a Leuveni Egyetemen Karel Talavera Pérez professzor kutatásaiból kiderült – a 35 foknál melegebb ételek élvezeti értéke csökken, ugyanis a magasabb hőmérsékleti tartományban már nem érezhetők pontosan az ízek.

Kivette a rákkeltő anyagok kategóriából a WHO, mert semmiféle bizonyítékot nem talált a kávé egészségkárosító hatására. Vigyázni kell ugyanakkor a forró italokkal. Részletek!

Forrás: National Geografic

A legfrissebb tartalmainkért kövess minket a Google Hírekben, Facebookon, Instagramon, Viberen vagy YouTube-on!

Olvassa el aktuális cikkeinket!

Orvosmeteorológia
Fronthatás: Kettős front
Maximum: +17 °C
Minimum: +6 °C

A pára, köd feloszlik, emellett a felhősebb tájakon pedig szakadozásnak, gomolyosodásnak indul a felhőzet, délutánra már kissé felhős, napos idő várható. A délutáni órákban nyugat felől fátyolfelhőzet vonul fel. Számottevő csapadék nem valószínű. Az északi, északkeleti szél néhol megélénkülhet. A legmagasabb nappali hőmérséklet 15 és 19 fok között várható. A viharos időjárás egyik kiváltója az Európát is elérő Kirk hurrikán, ami miatt napközben kettős fronthatás is okozhat kellemetlenségeket.

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Hogy érzed most magad fizikailag?

Hogy érzed magad?

Kirobbanó formában vagy? Válaszd ki a lelki- és testi állapotodhoz illő emojit és nézd meg térképünkön, hogy mások hogy érzik magukat!


Milyen most a lelkiállapotod?

Hogy érzed magad?

Legjobban:
Legrosszabbul:
Kezdjük újra