Befolyásolja az inzulin, hogy mit eszünk?

A kutatást vezető Margaret Rice szerint az dopaminszint szabályozásában, mint azt korábban gondoltuk. Az inzulin a vércukorszint szabályozásáért felelős és teltségérzetet okoz evés után, a dopamin az agy jutalom- és gyönyörközpontjait kontrollálja. Mint most kiderült, az inzulinszint emelkedése pedig a dopaminszint emelkedését is okozza.

Rágcsálókon végzett kísérletekből kiderült, hogy az inzulinszint növekedése 20-55 százalékos dopaminszint-emelkedést is okoz az agy corpus striatum nevű területén. Ott érezzük a dopamin hatásait és ez kontrollálja testünk reakcióit, amikor jutalmat kapunk.

Az időben távoli dolgokra való fókuszálás nehéz feladat, nemcsak a kisgyermekeknek, akiknek például el kell magyarázni, hogy a hosszú autóút végén ott lesz a jutalom (odaérünk a nagymamához, szülinapi zsúr vár az ország másik végén, vagy kezdődik a nyaralás a tengeren), hanem a felnőtteknek is. A sajátos organizációt egyébként a dopamin biztosítja az agyunkban. Kattintson a részletekért! Egy másik kísérletben két csoport patkányt vizsgáltak: az egyik csoport normális étrenden volt, a másik csoport viszont olyan alacsony kalóriás étrendet fogyasztott, amely miatt tízszer érzékenyebbé váltak az agy inzulinszintjére, azaz a normál étrend által előidézett inzulinszint-emelkedés egytizedénél már megindult bennük a dopamintermelés. A sok kalóriát tartalmazó étrendet fogyasztó patkányok esetében viszont csökkent az agyuk inzulinérzékenysége.

Mindez arra mutat rá, hogy - a rágcsálókban biztosan, az embereknél pedig valószínűleg - az inzulin az agy jutalomrendszerének részét képezi. Ezért aztán hajlamosak vagyunk nagy szénhidráttartalmú vagy alacsony zsírtartalmú ételeket fogyasztani azért, hogy szervezetünk több inzulint termeljen, aminek hatására több dopamin is felszabadul.

Rice szerint ez azért is fontos, mert a krónikusan magas inzulinszint és a csökkent inzulinérzékenység együttesen elhízáshoz , illetve 2-es típusú cukorbetegséghez vezet. Azt is hozzátette: későbbi kísérleteikkel azt szeretnék bizonyítani, hogy az emberekre időnként rátörő, a cukor iránti vágy igazából a dopaminra vezethető vissza. A dopaminszint növekedését azonban okos étrendi döntésekkel is elérhetjük.

Forrás: Medicalnewstoday.com