Az egészséges rakott kelkáposzta receptje

Mennyi idő alatt alakul ki az aranyér? Mikor jelentkezhetnek panaszok? Részletek itt.

Reggeli: tejbezab erdei gyümölccsel

Tízórai: alma, dió

Ebéd: zöldségleves, rakott kelkáposzta

Uzsonna: mozarella, paradicsom

Vacsora: madárbegysaláta koktélparadicsommal, grillezett csirkecombfilével

Olvasd el a cikksorozat további cikkeit is!

Apró tanácsok az aranyereseknek

Egyhetes mintaétrend aranyereseknek

Aranyeresség esetén kiemelten fontos a megfelelő étrend összeállítása: az élelmi rostokban, illetve folyadékban gazdag diéta megkönnyíti a székletürítést, ezáltal enyhülhetnek a tünetek, és gyorsabb lehet a gyógyulás is.

HáziPatika

aranyér

A brokkolikrémleves így lesz isteni finom

Barcza Zsuzsanna dietetikus kifejezetten aranyereseknek állított össze recepteket: mutatjuk, hogy készül a brokkolikrémleves, a rostonsült tengeri halfilé és a rukkolasaláta.

HáziPatika

Apró tanácsok az aranyereseknek

A paradicsomleves így a legegészségesebb

Sült csirkecomb birsalmával és burgonyával, paradicsomleves zöldségekkel - a harmadik napon is ízletes fogásokat állított össze a dietetikusunk.

HáziPatika

aranyér

Így lesz a legjobb a lencse

A gulyás az egyik legnépszerűbb magyar étel, de nem a legegészségesebb receptek között tartják számon. Így készíthetjük el a lencsegulyást.

HáziPatika

Még több cikk

Zöldségleves

Hozzávalók:

• 2 rózsa karfiol
• 1 db sárga- és fehérrépa
• ¹/₄ karalábé
• 4-5 db csiperke
• ¹/₄ vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• zellerzöld
• petrezselyemzöld
• 1 evőkanál olaj
• só, bors

Elkészítés:

A zöldségeket megtisztítjuk, hasonló méretű darabokra vágjuk. Egy lábasban az olajat felforrósítjuk, beledobjuk a zöldségeket és intenzíven kevergetve, rázogatva néhány percig pirítjuk, sózzuk-borsozzuk. Ezután a felhevített zöldségeket felöntjük annyi ízzel, hogy azokat bőven ellepje, hozzáadjuk az egészben hagyott zellerzöldet, és fedő alatt addig főzzük, amíg az összes zöldség megpuhul. Amikor a zöldségek puhák, a zellerzöldet, illetve a hagymát, fokhagymát kivesszük a levesből, és tálalhatunk is. Mivel a leves sokféle zöldséget tartalmaz, nem szükséges levesbetétet készíteni hozzá. A leves tetejét frissen vágott petrezselyemmel meghintjük.

Rakott kelkáposzta

Hozzávalók:

• ¹/₄ kelkáposzta
• 15 dkg darált pulykacomb
• 1 fej vöröshagyma
• 1 gerezd fokhagyma
• 4 dkg barna rizs
• 2 evőkanál olaj
• 2 dkg vaj
• 1,5 dl 12 százalékos tejföl
• só, bors, fűszerkömény

Elkészítés:

A kelkáposztát megmossuk, forrásban lévő sós vízben roppanósra főzzük, leszűrjük. A barna rizst átmossuk, lecsepegtetjük. A hagymát apróra kockázzuk, felét a vajon üvegedre pirítjuk, hozzáadjuk a rizst, 1-2 perc alatt átforgatjuk, megpirítjuk, majd háromszoros mennyiségű vízzel felöntve, fedő alatt puhára pároljuk.

Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, hozzáadjuk a felkockázott hagyma másik felét, illetve a zúzott fokhagymát. Amikor ezek üvegesre párolódtak, beletesszük a darált húst, sózzuk-borsozzuk, kevés köménnyel meghintjük és puhára pároljuk.

Ez is érdekelhet

Aranyérstop

Ezért fontos a rost a táplálkozásban

aranyér

Vécépapír vagy nedves popsitörlő? Egyik sem kell a leghigiénikusabb végeredményhez (x)

aranyér sport

Nők és az aranyér: milyen mozgás ajánlott, mit érdemes kerülni?

aranyér

Aranyér és mikrobiom: miért kulcsfontosságú a tisztálkodás?

Egy tűzálló tál aljára rétegezünk egy sor kel levelet, arra egy réteg barna rizst, majd a darált hús felét. Ezt meglocsoljuk a tejföl felével, és megismételjük a sort. A rakott kelt előmelegített sütőbe toljuk és aranybarnára sütjük.