„Az egyik legfontosabb növényi alapú fehérjeforrás a zöldborsó. A benne található antioxidáns hatású növényi vegyületek (flavonoidok, karotinoidok) hozzájárulhatnak a sejtek védelméhez, a rostok támogatják az emésztést és tartós teltségérzetet biztosítanak, a fehérje pedig az izomépítésben játszik szerepet” – hívta fel Facebook-követői figyelmét az élelmiszeripari trendekkel és kockázatfigyeléssel foglalkozó Rizikometer. Nézzük, pontosan miért éri meg gyakrabban fogyasztani ebből a hüvelyesből.
A zöldborsó jótékony hatásai
A WebMD cikke nyomán összegyűjtöttük a zöldborsó fogyasztásának 8 jótékony hatását. A lista megtekintéséhez kattints az alábbi képre!
9 fotó
Mi van a borsóban?
A KalóriaGuru.hu kalkulátora szerint 100 gramm főtt zöldborsóban 84 kilokalóriányi energia, 5,4 gramm fehérje, 0,2 gramm zsír, 10,1 gramm szénhidrát – amelyből 5,9 gramm cukor –, 5,5 gramm rost és 3 milligramm nátrium található. Igen gazdag továbbá A-, B1-, B6-, C- és K-vitaminban, folsavban, foszforban, káliumban, mangánban és rézben is.
Kiemelt képünk forrása: Getty Images
