Több mint 200 asztmás vagy COPD-ben szenvedőt vizsgáltak meg egy kutatás során , melyből kiderült, akiknek a szervezetében alacsonyabb a C-vitamin mennyisége, nagyobb eséllyel lép fel nála légzési zavar a szmogos napokon. A tapasztalatok alapján, ha a szállópor (PM10) koncentrációja 10 µg/m3-rel emelkedett, mintegy harmadával nőtt a kórházba kerülők száma. A kockázatot további 20 százalékkal növelte, ha az betegnek alacsony volt a C-vitamin ellátottsága.
Jellemzően a dohányzóknak és az idősebbeknek rosszabb a vitaminellátottsága. Amikor őket kizárták a vizsgálatokból, még akkor is megfigyelhető volt a megfelelő C-vitamin védő hatása.
Áldott antioxidánsok
Az eredmények alapján feltételezhető, hogy az antioxidánsoknak szerepe lehet a légszennyezés káros hatásainak kivédésében. Ezek az anyagok a szabadgyökök romboló hatása ellen nyújtanak védelmet a sejtekben.
A szennyezett levegő tüdőbe kerülésekor is kialakulnak a szabadgyökök, amelyek később növelik a szív- és érrendszeri, a daganatos, valamint a légzőszervi megbetegedések kialakulásának esélyét. Az antioxidánsok azonban kötődnek a szabadgyökökhöz megakadályozva, hogy azok kifejtsék káros hatásukat.
Miben van C-vitamin?
Fő forrásai a friss gyümölcsök és zöldségfélék, így a narancs, a kivi, a paprika vagy a káposzta. A C-vitamin azonban rendkívül érzékeny anyag: tárolási körülmények miatt, oxigénnel érintkezve, fény vagy hőmérséklet hatására egyes élelmiszerek C-vitamin-tartalma akár teljes egészében elveszhet. Hasonló következményekkel jár, ha a zöldségeket áztatjuk, aprítjuk, vagy túl hosszú ideig melegen tartjuk. A legegészségesebb tehát, ha frissen fogyasztjuk a vitaminban gazdag zöldségeket és gyümölcsöket !
