Az elhízás a fejlett világban egy igen súlyos egészségügyi probléma, a világon mintegy egymilliárd túlsúlyos él, ebből 300 ezer súlyosan elhízottnak számít. Az állapot számos betegség kialakulását segíti elő, melyek akár fatális következményekkel is járhatnak. A probléma megoldását sokféle terápiás stratégia célozza, ezen belül egyre nagyobb figyelem irányul a táplálék-kiegészítőkre.
A telített linolsav és a rezveratrol számos élettani hatással rendelkezik, a kutatók figyelme egyrészt a zsírcsökkentés, másrészt az elhízás kialakulásának megelőzése felé irányult. A telített linolsav gátolja a zsírtermelést, ugyanakkor elősegíti a zsírbontást, azonban fogyókúrás étrend mellett hatása nem volt ismert. A rezveratrol viszont csökkenti a zsírszintet, de nem lehetett tudni, felhalmozódott zsírraktárak esetén hogyan működik.
A tudósok állatkísérlet és sejtkultúra segítségével kimutatták, hogy a telített linolsav gátolja az energiafelvételt, míg a rezveratrol zsírcsökkentést okoz. Azonban energiaszegény diéta mellett a telített linolsav nem okozott testtömegcsökkenést, illetve zsírvesztést, míg a rezveratrol a zsírbontás segítésén keresztül megakadályozta a zsírok felhalmozódását mind egérből, mind emberből származó zsírsejtekben.
Összegezve a dolgozatot, míg a telített linolsav molekuláris szintű előnyét az elhízás kezelésében bizonyítani nem lehetett, addig kalóriaszegény étrend esetén megfelelő kiegészítő lehet a rezveratrol. Azonban mielőtt a szert be lehetne vezetni a gyakorlatba, egyrészt le kell tesztelni toxicitását, másrészt az eredményeket emberben is meg kell erősíteni.
