A tanulmány eredményei alapján a glükózzal (szőlőcukorral) édesített italok ezzel szemben nem járnak ilyen negatív hatásokkal. A vizsgálatban túlsúlyos és elhízott önkéntesek vettek részt, akik 10 héten keresztül vagy fruktózzal vagy glükózzal édesített italokat fogyasztottak, amelyek a teljes energiaszükségletük 25 százalékát fedezték. A kísérleti időszakban mindkét csoport tagjai körülbelül ugyanannyit híztak, de a fruktózzal ízesített italokat fogyasztók esetében az intraabdominális (hasi) zsír növekedését tapasztalták.
A Kalifornia Egyetem kutatói azt is kimutatták, hogy a fruktóz csoport tagjai kevésbé érzékenyek lettek a szervezetünkben a glükóz szintjét szabályozó inzulinra, és a diszlipidémia (a lipideknek nevezett zsírban oldódó molekulák megemelkedett szintje a vérben) jeleit mutatták.
A tanulmányt a Journal of Clinical Investigation folyóiratban tették közzé.
A csökkent inzulin-érzékenység és a diszlipidémia a metabolikus szindróma jelei, amely növeli a szívroham kockázatát. Azt azonban nem tudjuk, tették hozzá a kutatók, hogy a nagy mennyiségű fruktóz fogyasztása hosszú távon növeli-e a szívroham kockázatát.
Forrás: Medipress hírszolgálat
