Sokan nem is tudják, hogy nemcsak a kávéban és a teában van koffein, hanem még vagy hatvanféle növényben. Több vizsgálat igazolta, hogy a koffein növeli az éberséget. Egy tavalyi kutatásnál autósokat vizsgáltak, és kiderült: 200 kilométert úgy vezettek 125 ml kávé elfogyasztása után, hogy kevésbé gyengült a vezetés minősége, de később nem zavarta a kávé az alvást sem.
A koffein, különösen a nőknél, még idősebb korban is javítja a figyelmet és a koncentrációt. Fokozza a fizikai teljesítményt is.
A Táplálkozás és Tudomány című szaklap adatai szerint egy hosszú kávéban átlag 90-180 mg koffein van. Egy presszókávéban 100 mg, egy csésze fekete teában pedig 20-90 mg. A zöld tea is tartalmaz koffeint, egy csészényi 5-30 mg-ot, egy pohár kóla 20-30 mg-nyit, de még a tejcsokiban is van egy kevés.
Egy felnőttnek naponta maximum 300 mg koffeint ajánlatos fogyasztani. Az ajánlatos mennyiség 3-6 mg testsúly kilógrammonként. Megfelelő oxigénellátás mellett késleltetni lehet a kimerülést.
De nem jó túlságosan hozzászokni sem. A nagy mennyiségű koffeinfogyasztás növeli a kalcium ürítését a szervezetből, ami növeli a csontritkulás kockázatát. Növeli a pulzusszámot és a vérnyomást, amely alvászavarhoz, súlyos esetben szívpanaszokhoz vezethet. Kismamáknak a szoptatás ideje alatt sem ajánlatos a kávézás.
