Szénhidrát-Anyagcsere

A közvélekedés a fogyókúra legnagyobb ellenségének a szénhidrátot tartja, olyannyira, hogy sok diétázó még csak rápillantani sem mer egy szelet kenyérre, vagy tésztaételre lelkiismeret-furdalás nélkül. Vajon joggal teszik?

Nem kövér, mégis olyan pocakja van, hogy terhesnek néz ki? A nem-evés nem alternatíva, mert egyből rosszul lesz? Milyen vizsgálatra van szükség, hogy a betegséget kizárja az orvos, aztán pedig milyen életmódváltásra lehet szükség?

A legtöbb ember számára nem új tanács, hogy lehetőleg óvakodjon a szénhidrátoktól, különösen a finomított változatoktól, mert azok komoly súllyal esnek latba a derékbőség növekedésénél. Egy friss tanulmány szerint ennél sokkal rosszabb, hogy bizonyos rákfajták kialakulásának kockázatát is növelik.

Várószobai történetek sorozatunkban ezúttal néhány diabéteszest kerestünk fel. Az egészségeseknek is tanulságos, ha látják, hány arca van ennek a betegségnek, milyen sokféle előzménye, lefolyása, kimenetele lehet, és hogyan kerülhetik el.

Szervezetünk szabályozásának egyik legügyesebb mutatványa, hogy míg táplálékot - benne szénhidrátokat, cukrot - csak időnként veszünk magunkhoz, a sejtek "üzemanyagának", a glükóznak a szintje alig változik vérünkben. Hogy lehetséges ez?

Az amerikai könyvesboltok polcain egy ideje már nem Atkins doktor irományai szerepelnek a legjobb helyeken, hanem egy kollégája, Agatston kiadványai. Ezek még gyorsabb és még könnyebb fogyást ígérnek.