Pulyka

Minden évben november negyedik csütörtökén, azaz idén éppen ma tartják az Amerikai Egyesült Államokban a hálaadást, amelynek egyik legismertebb szimbóluma az ünnepi asztalról nélkülözhetetlen pulyka. Azt már viszont talán kevesebben tudják, hogy az amerikaiak mellett mi, magyarok is a világ élvonalába tartozunk, ha pulykahús fogyasztásáról van szó.

Madárinfluenza vírus jelenlétét mutatta ki a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) egy pulykákat tartó Békés megyei gazdaságban, a hatóság a szükséges intézkedéseket haladéktalanul megtette - közölte a Földművelésügyi Minisztérium.

Zsíros, hizlal és puffadunk utána napokig - ugye csak ilyen kontextusban tudjuk felidézni a karácsonyi menükhöz társított egészségügyi hatásokat? Pedig a klasszikus ünnepi menü egy-egy hozzávalójáról érdemes ódákat zengeni.