Együttes erővel arra a döntésre jutottak, hogy bizonyos dolgoknak meg kell változniuk. A kórház, amely számos panaszt kapott a betegektől éveken keresztül, újratervezi a pácienseknek felszolgált ételek listáját: Olyan korszerű fogásokat vezetnek be, mint például a quinoa-saláta, és lehetővé teszik, hogy a fekvőbetegek késő este is rendelhessenek ételt a szobájukba.
Az igazgató megköszönte a betegek észrevételeit a problémás menüvel kapcsolatban. "Vezetőségünk egy héten át evett kórházi kosztot , és egyetért az Ön véleményével abban a tekintetben, hogy fejlődnünk kell az ízek és a tálalás terén" - írta válaszában egy panasszal élő hölgy levelére.
Az étellel kapcsolatos gondok nem új keletűek a kórházban, számtalan kifogás érkezett a felszolgált fogásokra, mind íz, mind állag tekintetében. Azzal, hogy az élelmezési vezetők maguk is kipróbálták, mi kerül a betegek tányérjára, számukra is egyértelművé vált, hogy a betegeknek szánt étel ízetlen és egyáltalán nem olyan, mint amilyet normál körülmények között hajlandóak lennének elfogyasztani.
A változások nem lesznek gyorsak, de legalább elindultak: a jövőbeli menü salátát és újfajta gabonákat, például quinoát is tartalmazni fog, ezen kívül azt is tervezik, hogy a betegek a reggelijüket maguk választhatják majd ki egy, az ágyuk mellé tolt zsúrkocsiról. Idővel pedig még nagyobb változtatásokat is terveznek, például azt, hogy egyfajta "szobaszervizt" hoznak létre, illetve rugalmasabban kezelik az étkezések idejét, hiszen - mint jelezték is - tisztában vannak vele, hogy nem minden ember képes enni reggel nyolckor, délben és délután négykor.
Forrás: ottawacitizen.com
